这道菜满满的都是胶原蛋白,女人越吃皮肤越好哦~
2016/8/20 生活小窍门
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食材:猪脚、香菜、青椒、葱姜蒜、盐、冰糖、香叶、桂皮、大料
做法:
1、葱切段(再切点葱花),姜蒜切片
2、香菜清洗干净,青椒切块
3、猪脚入沸水煮5分钟
4、捞出剁块温水冲洗干净
5、锅内热油至5成热放入冰糖
6、熬至冰糖融化冒泡下猪脚煸炒上色
7、加入豆瓣酱、酱油、老抽、料酒翻炒均匀
8、倒入开水没过猪脚三分之二处
9、加葱姜蒜、大料、桂皮、香叶大火烧开
10、打去浮沫转小火加盖焖1小时左右
11、加青椒大火翻炒至青椒断生加盐调味即可出锅
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