五谷杂粮葱姜蒜怎么放不易变坏？太实用了~
2015/8/30 中医养生堂

    

    

     ?1、大米、粗粮

     粮食买多了，短时间内吃不完很容易长虫，尤其是夏天，我们该怎么办呢？——在存放大米的盒子里，放上一两瓣大蒜(或八角)，就可以避免长虫的困扰。

    

     健康生活离不开粗粮，市面上的粗粮品种越来越多，一袋袋的买回来，收纳成为一个问题。将废饮料瓶，洗净后充分控干水分，将粮食放入瓶中保存，再放入一瓣大蒜。这种方法，不但可以防止粮食长虫，而且还方便取用，最主要的是，柜橱里会显得非常整齐。装瓶后，对粮食不太熟悉的小主妇们，记得写一个标签贴在瓶子的底部，免得自己遗忘哈。

    

     2、香葱、芫荽

     平日里，香葱、芫荽买回来了以后，放冰箱容易腐烂，不放冰箱又容易干掉，这时候可以用两片白菜叶(不要清洗)将香葱，或香菜包裹起来，放入保鲜袋，再存入冰箱，香葱和香菜的保存时间比不放白菜叶长了好几倍，而且叶子不会变干，或腐烂。

    

     3、葱姜蒜

     葱姜蒜是厨房菜品三大重臣，没有他们朕做的美食味道总差那么一点点啊~可是储藏却很麻烦，放着大蒜变空，大葱变干，姜慢慢萎缩。放冰箱，大蒜长须，大葱发芽，姜长绿毛儿~

     现在介绍一个新方法——锡箔纸!把买回来的葱姜蒜，直接用锡箔纸包裹好，注意第一是葱姜蒜不要洗；第二葱姜蒜分别包装；第三锡箔纸要剪成合适的尺寸；第四，放在室内阴凉通风处即可，不许放冰箱。这样的方法保存的葱姜蒜可以保证不发芽，不变干，不发霉，而且时间可以保存至少一个月以上。锡箔纸可以常年反复使用，不存在浪费问题哈。

    

     4、玉米

     新鲜玉米上市时候，都比较便宜，喜欢吃玉米的人，不妨多买一些放在冰箱冷冻保存，可以保存很久很久，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。

     方法如下：

     1)剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。

     2)食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

     超级啰嗦：

     煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。

     煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。

    

     5、面粉

     面粉，是所有粮食当中最容易生虫的。尤其在潮湿闷热的夏季，因为雨水多，温度高，湿度大，面粉放在布袋里不仅容易生虫，还很容易吸潮结块儿，或者发霉。

     夏天，是四季当中保存面粉最困难的时期，不过，不要担心，从现在开始，试试用密封塑料袋保存你的面粉吧。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝。这样的话，面粉既不容易生虫，也不会返潮发霉了。如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样，不管多久，面粉都不会变质。不过，如果你的面粉已经“病”了，那么这个方法也救不了它喽。

    

     一年四季都可以这样保存面粉，但还是建议一次不要买太多，选择超市的小包装，5斤一袋，或10斤一袋的就可以了。密封保鲜袋在超市都有卖的，一般放在保鲜膜的货架上，有大小不同的几种号码选择，你可以根据自己的需要来购买。

    

     6、蘑菇

     咱们有过同样的经历吗？

     虽然知道，蔬菜要当天买，吃新鲜的才最好，但由于时间关系，“朝9晚不知”的你，是不是只能每周或搁几天采购一次？把买回的食物堆积在冰箱里。蘑菇现吃现买，自然不必说。如果买了，当天不吃，闷在塑料袋里放冰箱？不长黑斑吗？不发霉吗？不会烂吗？

     如果会，那咱们就得换个靠谱儿的方法保存了。

    

     菌类买回来后，不要让它们表面沾水，保持干燥哈。放入大牛皮纸信封，封口保存，再放入冰箱冷藏室，至少可以保证1周不坏。

     牛皮纸袋比塑料袋透气，而且内部不会积累湿气和水分，很利于菌类的“驻颜”哈。我只是用香菇来演示一下，所有的菌类都适合这样的保存方法。牛皮纸袋可以多次反复使用。

     牛皮纸袋有助于菌类“驻颜”，而菌类则有助于你驻颜，信不信由你啦!

    

    

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