饺子的最新包法，你都学会了吗？
2016/7/10 生活小智慧

    

     制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。

    

     如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。

    

     把面皮翻过来，放入馅心。

    

     将馅心包起来，把两条直边捏起来。

    

     没翻卷的面皮做成眼睛

    

     捏出翅膀的花纹

    

     把两只翅膀翻过来

    

     做好的蒸饺蒸熟

    

     牡丹饺子(幸福像花儿一样)

     原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个

    

     制作方法：面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮

    

     放入馅心

    

     均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状

     把相邻的两边再相粘结

    

     在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣

    

     把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀

    

     做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟

    

     放入用酱汁画好图案的盘中

     青菜蒸饺(平平淡淡才是真)

    

     原料：面粉200克，开水100克，青菜500克，鲜香菇50克，

     发好木耳50克，笋50克，麻油5克，盐、鸡精、糖适量

    

     制作方法：面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团

    

     青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，

     挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味

    

     把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。

     把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧

    

     用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。

     把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘

    

     把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可

    

    

    

    

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