素食点酱台 | 将改变你生活的7个素花生酱食谱！
2016/7/17 素食街

    

     素食街倡导健康 环保 极简 有爱的乐活....

     素食，离不开美美的各种酱料， MFA小伙伴那里得来花生酱Menu, 我们立马分享素友街坊， 收藏表谢啦!

     作为花生大国，

     每年生产1680万吨的花生~

     当然有许许多多的民众也好这口，

     但是除了凉拌，抹馒头什么的，

     你还知道以下这些吃法吗？

     1.

     花生酱松露巧克力

     Peanut Butter Pretzel Truffles

    

     来源：Minimalistbaker | 18人份

     材料：

     1/2杯去核的椰枣，在温水中浸泡10分钟，然后沥干

     1/2杯咸的天然花生酱

     3/4杯生杏仁或烤花生(我每种都用了一半)

     1/2杯小饼干(GF无麸质饮食)

     1.25杯切碎的纯素的黑的或者半甜的巧克力

     1茶匙椰子油(可选)

    

     步骤：

     将花生/杏仁放入食物料理机里，搅拌成粉。

     加入小饼干，粗粗搅拌。然后将混合物倒出，放到一边。

     将浸泡好的椰枣放入料理机，搅拌到你能用手将椰枣碎形成一个球的状态为止。

     然后加入花生酱，好好搅拌均匀。

     倒入大碗里，加入刚才做好的饼干坚果碎，形成面团。

     面团形成后，揉成一个个的小球，每个球需要1汤匙的量。

     做好放到铺有油纸的容器上，放入冰冻层。

     隔水，或者微波炉30秒加热巧克力。溶化后，拌入椰子油(这样能让巧克力液变得更稀薄，更加容易沾到松露上。)

     从冰冻层取出松露，然后一个个地将它们放入巧克力酱里，然后用叉子捞出，去除多余的巧克力。放回到油纸上，并且撒上一些多余的饼干碎。

     全部做好后，放回冰冻层。

     2.

     巧克力花生酱香蕉“奶”昔

     Chocolate Peanut Butter Banana Smoothie

    

     来源：Thebakerchick | 2-3人份

     材料：

     3根非常熟的香蕉

     1杯杏仁奶

     1/2杯花生酱

     43克黑巧克力

     1杯冰块

     1-2汤匙蔗糖或其他糖

     步骤：

     将所有材料放入搅拌机里搅拌细滑就可以啦~

     3.

     花生酱焦糖苹果

     Peanut Butter Caramel Apple

    

     来源：Theppk | 6个苹果

     材料：

     6个中等大小的苹果

     1/2杯花生酱(搅拌均匀)

     1/2杯糙米糖浆，室温

     1杯切碎的咸味烤花生

     6根长竹签

     蜡纸/油纸

     步骤：

     每个苹果上都插入竹签，直至稳妥为止。

     在切菜板上铺好油纸。

     在一口小锅里，将花生酱和糙米糖浆搅匀，小火加热，不断用叉子搅拌，直至细滑，并且热透。你用叉子捞起并倾斜时，汤汁应该成绸缎状往下流。

     用一个勺子将这个混合物抹到整个苹果上，然后撒上花生碎，并且按紧。然后放到油纸上。

     全部完成后，放入冰箱，至少静置3个小时。

     4.

     花生酱慕斯

     Peanut Butter Mousse

    

     来源：Minimalistbaker | 4-6人份

     材料：

     1罐全脂椰浆

     3-4汤匙带咸味的花生酱

     2-3汤匙枫糖浆，或者其他糖

     步骤：

     将你的椰浆放入冰箱冷冻层过夜。第二天早上稳稳地拿出来(不要摇晃)，揭下盖子，然后将顶层硬了的椰浆取出放入碗里。剩余稀的椰浆你可以留下来做其他用途，比如奶昔，烘焙等。

     用一个电动打蛋器将椰浆打发，大约45秒。

     然后加入花生酱。

     加入糖。并且不断的搅拌。

     用这个来裱花或者到冰箱里冷藏几个小时变硬后当慕斯吃都可以~

     吃慕斯的时候，可以加上自己喜欢的酱料或水果，比如巧克力酱和香蕉片。

     吃不完的要放冰箱哦，大概顶多能放一周!

     5.

     花生酱苹果藜麦早餐

     Peanut Butter Apple Breakfast Quinoa

    

     来源：Kelseysappleaday | 1人份

     材料：

     1杯红色或白色藜麦，洗干净

     2杯水

     1/3杯花生酱

     2汤匙枫糖浆

     1/2茶匙肉桂粉

     1个大的或者2个小的苹果，切成小块。

     步骤：

     在一口大锅里，将藜麦还有水煮沸，然后调至小火，并盖上锅盖焖煮15-20分钟，直至藜麦变软并且“露出小尾巴”。

     关火，倒出藜麦，放入碗里，并一起搅拌入花生酱，枫糖浆，肉桂粉。上面再放上苹果块，再淋一些枫糖浆，还可以撒上一些肉桂粉。

     马上享用。

     6.

     花生酱，草莓，香蕉饼

     Peanut Butter, Strawberry,

     and Banana Quesadillas

    

     来源：Ambitiouskitchen | 2-4人份

     材料：

     食用植物油

     2汤匙天然花生酱

     2块面饼

     1根大的熟透的香蕉，切片

     4-5颗草莓，切片

     1/8茶匙肉桂粉(可选)

     步骤：

     在一口锅里，中火加热植物油。

     在每块面饼上均匀地各抹上1汤匙花生酱，然后整齐地放入香蕉片、草莓片，撒上一点点肉桂粉，然后上面盖上另一层面饼，按压紧。

     当锅热后，将整个夹心饼放入，每一面煎2分钟左右，直至金黄。然后取出后，切半或者切4块。

     7.

     新鲜生菜卷配花生酱

     Fresh Lettuce Wraps with

     Peanut Butter Dipping Sauce

    

     来源：Coffeeandquinoa | 20个卷；4人份

     酱汁材料：

     1杯椰浆

     3汤匙花生酱

     2汤匙酱油

     1汤匙龙舌花蜜

     1汤匙新鲜生姜片

     1瓣蒜

     1/4至1/2茶匙切碎的红辣椒碎

     生菜卷材料：

     20片生菜叶子

     285克老豆腐，沥干，并切成手指大小的片

     1个红色灯笼椒，切成细丝

     1根小的黄瓜，切成细丝

     大约20-25片罗勒叶

     步骤：

     将所有花生酱料搅拌均匀，然后放到一边。

     准备生菜卷：几片生菜叠在一起，然后横着放入些许豆腐条，灯笼椒丝，黄瓜丝，顶上再放上1-2片罗勒叶，然后卷起来。

     吃的时候沾上花生酱哦~咬一口蘸一下最棒啦!

     · END ·

     编辑 | 豆豆

     资料来源 | 悯惜动物

    

     愿所有生命都能被温柔对待?

    

    

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