购买甜味食品的贴心叮咛
2015/3/27 范志红_原创营养信息

     1.购买任何甜味食品之前，先看看产品包装上的成分说明，弄清楚其中到底添加了什么甜味剂。在购买所谓“低糖食品”、“低热量食品”等之前更要留心。

     2.如果担心吃甜味食品让自己长胖，最好能够革除对甜味的过分癖好，而不是寄希望于各种甜味剂。因为研究证实，没有热量的甜味剂食品一样能够促进食欲，和其他甜味食品相比，在控制体重方面没有优越之处。

     3.购买无糖甜味剂或者无糖食品之后，如果发现其中含有蛋白糖(阿斯巴甜)，那么这种产品不适合加热食用。

     4.天然糖在烹调中有增加色泽、丰富滋味的作用，但是合成甜味剂和糖醇类没有这种作用。

     5.如果制作高温下不变褐的菜肴或甜点，可以选择糖醇，因为它耐热性好，又不会引起褐变。

     6.在富含蔗糖的产品当中，以红糖对健康最有益处，因为它不像白糖那么“纯净”，保留了大量的微量元素。对贫血和经期腹部冷痛的女性来说，吃两勺红糖有好处。

     7.蜂蜜可以保护嗓子，美容养颜，减轻咽喉痛痒干燥的感觉，还有利于预防便秘。便秘或咽喉发炎的人可以每天早晚各喝1杯淡蜂蜜水，但是一定要选择蜜源清楚的优质蜂蜜，因为劣质蜂蜜可能含有有毒花粉、引起过敏，或含有大量的糖浆，达不到健康效果。

     8.选择口香糖、话梅等产品时，不妨挑选加了糖醇类甜味剂的品种，因为这些产品在口腔当中时间较长，而糖醇类甜味剂不会引起龋齿。

     9.如果需要控制体重，最好优先选择低糖的饮料和果冻，因为这些产品当中令人发胖的主要原因就是白糖和果葡糖浆等。

     如果您喜欢，请推荐给您的朋友和家人!

     中国营养学会理事

     中国健康促进与健康教育协会理事

     中国科协聘科学传播首席专家之一

     中国农业大学食品科学博士 范志红

     祝您和您的亲友平安、健康、快乐!

    http://www.duyihua.cn
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