山药有益肾气，健脾胃之功效
2016/8/30 健康养胃小窍门

     山药，别名：薯蓣、土薯。根据《本草纲目》记载：山药有益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。

     山药能入药，野生的山药效果最好，如果是食用的话，家种的比较好。

     山药四月生苗延蔓，紫茎绿叶，叶子有三个尖，像牵牛叶但更厚更光润，五六月开穗状淡红色的花，结荚成簇，豆荚有三个棱，坚硬但无仁。子长在豆荚的旁边，有些像雷丸，大小不一样，外皮黄色但内瓤是白色的，煮后食用味道甘甜爽滑。

     气味：甘，温、平，无毒。

     主治：可以滋补身体，益气力，长肌肉。经常食用可以耳聪目明，补五劳七伤，去冷风，益肾气，健脾胃，还能止泻痢。

     营养成分有蛋白质、维生素A、维生素E、淀粉酶、膳食纤维、磷、钾、镁等。

     山药的有效成分有降血糖、调节血脂、增强机体免疫力的作用，最适宜老年人及身体虚弱者食用。而且经常食用山药还能有美容减肥的功效。

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