桂圆是个宝，可惜很多人不懂吃，看看吧
2014/12/7 健康一身轻

    

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     桂圆的吃法一：

    

     1、可以直接泡水喝

     2、也可以煮桂圆鸡蛋糖水

     3、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

     4、桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

     5、每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。

     6.桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升，可恢复疲劳安神定志。

     新鲜桂圆的吃法二：

     1、桂圆粥

    

     取桂圆肉30克，粳米100克，加适量水同煮成粥。

     此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。《名医别录》还记载：桂圆粥能“治邪气，除蛊毒。久服强魄轻身不老”。

     2、桂圆红枣粥

    

     ①洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟;

     ②白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味。

     此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络回圈、和颜润色。红枣对促进血液循环，畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果!

     3、山药桂圆粥

    

     原料：:生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉三个，五味子3克。白糖、水适量。

     ①将生山药去皮切成薄片。

     ②将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分钟，煮好后加白糖搅匀即可。

     4、红薯桂圆粥

    

     原料：大米一小杯，红薯一根，桂圆3粒，红枣5颗

     ①沙锅盛水，开火，至水开。

     ②红薯一根，去皮，滚刀切成小块，水开后放入水中煮。

     ③红薯五成熟时，放入大米、桂圆和洗静的红枣，大火开后，换小火慢煮。

     ④大米软后，熬一会，就可出锅。

     红薯甘、平、无毒，桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，这道粥味道甘甜，大米和红薯入口糯软，色泽金黄，引人食欲，是冬季晚餐的佳品。

     5、蜜枣桂圆粥

    

     材料：桂圆、米各180克，红枣10颗，姜20克，蜂蜜1大匙。

     ①红枣、桂圆洗净;姜去皮，磨成姜汁备用。

     ②米洗净、放入锅中，加入4杯水煮开，加入所有材料和姜汁煮至软烂，再加入蜂蜜煮匀即可。

     此粥具有补气健脾、养血安神的作用，能使脸色红润、增强体力，并可预防贫血及失眠。

     注意：蜂蜜是很好的滋润材料，能补中益气、调和营养、使脸色红润，以红糖取代较具暖身、活血的功效，但滋润的效果会较差。

     6、桂圆莲心

    

     原料：桂圆125g，糖桂花少许，莲子100g，冰糖100g。

     ①将桂圆去壳去核，冲洗干净;莲子放入锅中，加入适量清水，用中火煮沸，捞出莲子，汤汁备用。

     ②用桂圆肉把莲子包裹起来，即成桂圆莲心生坯。

     ③把桂圆莲心放入碗中，加入煮莲子的原汤及猪板油、冰糖、糖桂花，盖上盖儿，装入笼屉，蒸至熟透取出。

     效用：补心肾，益脾胃。适用于心肾不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多梦、遗精、头晕耳鸣、腰膝酸软、脾虚泄泻、脾虚久痢及神经衰弱者食用。

     小编最爱的就是莲子桂圆粥啦!你呢？肯定有你喜欢的，点点大拇哥告诉我们吧!

    

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