可以切着吃的汉堡终于找到了！一个字就是“大”！
2015/1/14 健康一身轻

    

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     吃汉堡，个头小，吃不饱？那是你没遇到真正足够大的!你见到过比是10个iPhone手机还要高，直径更是超过20厘米的汉堡吗？

    

     据微软大数据统计，沈阳现在约有2000家汉堡店，其中和平占据31%，皇姑占29%，铁西占据16%，沈河占28%，大东占据14%。要说分量足的还得要数咱们接下来要探访的一家美食店!

     自从小编听说，在咱沈阳还有如此“巨物”之时，就一直想怂恿着我们的美食达人一同探个究竟。(其实，小编很想看看我们的美食达人到底能消灭几个这样的汉堡，所以，咱事先并没有告诉他，我们要吃的汉堡有多大!)

    

     这不，某天阳光明媚的午后，小编和我们的美食达人一同来到了一家名叫地狱汉堡吧的店里，必须直奔主题了，上硬菜吧!

     他家的汉堡真的有特色，超大超满足，两个人勉强吃了一半!最重要的是，味道也不错，里面的牛肉饼很赞!

     我俩先尝了一口，都非常惊讶!那叫一个好吃!牛肉分量很足，而且还有番茄片、洋葱、生菜、酸黄瓜 培根、墨西哥彩椒等好多食材!就连我们的美食达人都很少见到如此丰盛的汉堡!

     虽然小编吃着很爽，但怎能忘了咱们粉丝们的福利呢？这不，小编教你几招，在家就能做出好吃的汉堡啦!还不赶快收藏!

    

     主料：鸡蛋1个、猪肉馅500g

     调料：花生、油食、盐、蒜、生抽、荷兰乳牛乳酪牛奶、黄油、淡奶油、黑胡椒、小葱、吐司

     做法：

     1.汉堡胚：除黄油外的所有材料混合揉成团。

     2.面团具有延展性时分3次加入黄油继续揉搓面团。

     3.一直揉到面团抻开能形成图中这样的大片薄膜为止。

     4.将面团整形成圆形放入盆中，覆盖保鲜膜，室温醒发1小时。

     5.发酵至2倍大，手指蘸高粉戳入面团，不回弹说明发酵完成。

     6.面团取出，轻轻按扁排气，分割成70g一个，松弛10分钟。

     7.松弛后，再次整形放入烤盘中进行最后发酵。

     8.需要划口的，也要在最后发酵前进行，我用的手术刀。

     9.制作大蒜奶油和香葱，各加入25g软化黄油，适量盐，黑胡椒和巴西里碎拌匀。

     10.汉堡肉饼：洋葱切丁，锅中放食用油，将洋葱炒熟，晾凉备用。

     11.白吐司撕碎，加牛奶浸软。

     12.猪肉剁碎成馅，加入洋葱，吐司碎，鸡蛋，胡椒，盐，生抽，巴西里。

     13.将以上材料，同一方向搅拌大概200下直到肉馅上劲，容易成团。

     14.平底锅中放少许油，手中抓适量肉馅，左手摔到右手，再摔回来，这样反复地摔打直到成为不易送单的肉团，然后放入锅中，煎至一面金黄。

     15.然后反面将另一面煎至金黄，然后移至烤箱，180度烤10-15分钟。汉堡胚一分为二，分别铺上生菜，肉饼，芝士，酸黄瓜，西红柿，沙拉酱等，这样汉堡就完成了。

     还想吃到更大更美味的汉堡吗？想知道我们的美食达人到底消灭了几个大汉堡吗？那就赶快收看1月15日16:02播出的《美食大数据》吧，超级大的汉堡等着你哦!更快速的资讯、更精彩的内容、更好玩的互动、更丰富的大礼!快点击“阅读原文”下载都市频道手机客户端“辽视嘟嘟”，一起嗨起来吧!

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