白开水保质期只有16小时？隔夜水、千滚水真的不能喝吗？
2015/9/6 健康一身轻

    

     水是生命之源，而最健康的莫过于白开水。

     不过，最近，一则有关白开水的网络传言在网上流传：隔夜水不能喝？凉开水放久了堪比慢性毒药？重复烧开水会致癌？

     很多说法是不是听起来很耳熟，没错，去网上搜搜，这些说法已经算是“老流言”了。

     这些传言到底是怎样忽悠你的？《超级专家号》告诉你答案!

    

     喝“千滚水”易中毒？专家称不可信

     众所周知，白开水是最健康的饮品。水烧开可把细菌杀死，除去有害人体的物质。

     可是有民间传言称，“千滚水”由于反复煮沸，会导致亚硝酸盐等有害物质增多，严重者甚至死亡。

    

     那么，喝“千滚水”真的会中毒吗？

     首先，被重复烧开的水，的确会产生亚硝酸盐。但其中的含量是微乎其微的，几乎可以忽略不计!

     吃一口泡菜，所吃下去的亚硝酸盐都比一杯“千滚水”的高。

    

     此外，“千滚水”导致亚硝酸盐含量升高的说法同样只是一种推测。

     有很多实验表明，随着煮沸次数的增加，水中的亚硝酸盐含量并无明显上升趋势。

     所测试“千滚水”水样的亚硝酸盐含量，均低于我国《生活饮用水卫生标准》。

     所以说，千滚水有害人体健康的传言是没有科学依据的，要想通过千滚水中毒非常不容易。

    

     白开水的保质期为16小时？

     有网络传言，一杯水的寿命最长只有16小时，而且隔夜白开水的细菌总数比自来水中的还要高，这个是真的吗？

     水有保质期，其实挺好理解，喝生水容易拉肚子，因为水里面会有各种微生物、细菌，而经过高温烧煮，这些微生物、细菌无法生存，都被杀死了。

    

     然而，在开水凉下来的过程中，温度恰恰非常适合微生物、细菌繁殖，时间越久繁殖越多，就像是一盆水放在外面，时间久了也会变质。

     但是，多久会变质，会不适合饮用，其实没有固定的时间，因为它还受到客观环境的影响。

     也就是说，温度越高，微生物繁殖得就越快。

    

     所以说，网上流传的烧开的水保质期只有16小时目前并无相关实验和数据证明。

     当然了，烧开的水也不宜放置太久，即使没有保质期，过了好几天的开水，咱最好还是别再饮用了。

     另外，开水敞口放置时，要放在周围环境干净的地方，以免被污染。

     隔夜水、千滚水其实并没有那么可怕，只不过咱们喝的水一定要确保在纯净、健康才行!赶紧竖个大拇指分享给朋友吧~想要收看往期精彩节目的小伙伴们，赶紧在微信对话框里回复你想看的节目日期，如20150902，按照这种日期格式就可以了!

    

    

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