蛤蜊可不是用来装手油的！人家是天下第一鲜！据说还能减肥补肾？
2016/5/27 健康一身轻

    

     今天给大家介绍的就是有“天下第一鲜”、“百味之冠”等称谓的一种海鲜，那就是蛤蜊。

     每年的四五月份，都是蛤蜊上市的时候，到今年，青岛的蛤蜊节已经举办到第13届了!每年都是人山人海，很受大家欢迎!去的人都拿网子装蛤蜊，这场面是相当的壮观啊。不仅是青岛沿海地区，咱们的大连、丹东都是蛤蜊的产地!咱们想吃上新鲜的蛤蜊是相当的方便呢!

     但是对于远离海边的人来说，您分得清蛤蜊吗？

     咱们就来看看，您知道哪一个是蛤蜊吗？

    

     上图依次是蛤蜊，蚬子

     外上表是不是傻傻分不清楚了？咱看看蛤蜊和蚬子区别？

     蛤蜊属于蚌科，蚬子属于蚬科，二者有本质上的区别，蛤蜊的钙含量、维生素E含量要远高于蚬子，另外还有一个最大的好处就是，蛤蜊的胆固醇含量远远低于蚬子，至于说口感上，刚才我说了，蛤蜊被称为“天下第一鲜”，这口感也是不一样的。这回知道了吧？

    

     中医大辞典中说，蛤蜊有壮阳的作用。营养学角度说蛤蜊里的蛋白质是优质蛋白质，对于肾脏有好处。不仅如此蛤蜊里面有跟多钙、硒、锌等微量元素，这些元素促进了酶和激素的合成。

     补肾搭配NO.1【蛤蜊韭菜盒子】

    

     很少有人会这么搭配吧，其实这才是盒子的新奇打开方式。韭菜叫起阳草，也有补肾的功效。其次蛤蜊性寒、韭菜性热，两者搭配，相得益彰。而且韭菜加蛤蜊不放任何调味料，都相当之鲜美。

     做法也很简单，韭菜洗净改到。蛤蜊生抠出来，处理之后。两者拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，放一点就行。面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅，封口，捏花。锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可。

     小贴士：如何给蛤蜊去沙？

    

    

     用凉水泡上蛤蜊，之后就用力的晃，换水再晃，再换一下水。蛤蜊中的沙子就吐的差不多了。就像人晕车会晃一样蛤蜊晕了也就吐了!

     非常简单哦，大家可以试试!

     刚刚我们说完补肾，我们说说减肥吧。

     给大家介绍一道美味的香菇蛤蜊鸡。说起这个可是我们不老男神林志颖的最爱啊，他只会做三道菜，香菇蛤蜊鸡汤、蛤蜊香菇鸡汤、鸡汤蛤蜊香菇。

    

     吃蛤蜊到底胖不胖呢？

     蛤蜊中脂肪很低，富含蛋白质，矿物质，能够增加人体的新陈代谢，吃蛤蜊需要费很多时间，减缓了吃饭速度，能够减少食量，有助于减肥。这道菜搭配了香菇和鸡胸肉，鸡胸肉中的纤维含量是所有肉中最少的，不仅如此香菇中的香菇多糖还有预防癌症的作用。所以这道菜营养很均衡的。

    

     做法：

     将锅加热加适量花生油，将鸡胸肉和香菇放入锅内，加水慢慢炖，开锅加入适量盐，炖五十分钟左右最后加上蛤蜊一起炖，使每个蛤蜊都开口，加上尖椒焖半分钟。

     最近朋友送了一箱蛤蜊，可新鲜了，爸妈一直在掂量怎么做，我呢，就上网查蛤蜊，为啥查，我家三口人，俩糖尿病，咱可不能图嘴上一时爽，影响身体健康啊，可是我这一查，蒙了，有的说糖尿病人不适合吃这些，得清淡，还有的说蛤蜊肉做熟了能治糖尿病，咋说的都有。

     咱们就来说说，这糖尿病人应不应该吃蛤蜊。

    

     糖尿病人是能吃蛤蜊的!

     糖尿病病人和我们一样，他们什么都能吃，只是要注意吃的方式，吃的时间，吃的多少。

     1、蛤蜊中糖、油、热量、胆固醇的含量都不高。

     2、蛤蜊中有矿物质、能帮助糖尿病人减少骨质疏松的危险。

     不仅如此，蛤蜊只有那么一点肉，吃的时候还要抠着吃，这不你吃饭的时间就慢了下来，吸收的时间慢了，消化液分泌的多还有助于稳定您的血糖。这可是实实在在的好处啊。

     注意：蛤蜊只是一种食物，再好也不可以代替药吃。

    

     今天小编就给您推荐一道蛤蜊海带条，这个海带面条可是特制的，糖尿病人也可以吃哦。

     海带，又称长寿菜。他有蛋白质和膳食纤维，能够影响糖吸收的速度，所以海带面，能让糖尿病人一饱口福。

     看看怎么做吧!

    

    

    

    

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     ① 通过微信报名。点击下方“阅读原文”，填写报名信息。

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