还在用油炸鸡架？你out了——不用油炸出来的鸡架更健康美味！
2016/7/9 健康一身轻

    

    

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     今天我们的百姓厨神婧伊要带来一道真正非油炸的鸡架，婧伊的这道菜可是广受身边朋友的喜爱，好多人学了好久还是不得要领，这次，婧伊应大伙儿的强烈要求把这道简单的非油炸鸡架介绍给各位，因为作为白衣天使的婧伊在烹饪美食时可是相当注意健康了。

     用料：鸡架(2个)，蚝油，海鲜酱油，盐，白胡椒，干辣椒面，孜然，芝麻，食用油，孜然粉，白葡萄酒，糖

     Ps：用料有些多，但是做法简单，

     第一步：先把鸡架洗净就好了，不要用水焯，那样鸡架就没啥肉了。

    

     第二步：把洗净的鸡架切成大小适中的块，就可以加料腌制了。

    

     第三步：依次加入，孜然粉(6勺)蚝油(可以多放，这样就避免盐的量大)海鲜酱油(提鲜)糖(3-4勺)白胡椒粉(适量)白葡萄酒(可以多些，酒精蒸发后就是浓浓的果香，加入是为了去腥)

     Ps：以上用的勺子是调料勺，家里最小的那种。

    

    

    

    

     第四步：把腌鸡架静置10-20分钟就可以再倒入些油，用油包裹住之前调料的味道。这时候可以用鼻子去闻闻看，看看调料有没有哪种味道太重了，看看调出来的味道是不是很平和。

    

     第五步：神秘炊具出场了，它就是空气炸锅。这时候可以预热空气炸锅，185℃。

    

     第六步：185℃，烤制18分钟。

    

     第七步：18分钟到了，这鸡架就好了。怎么样？确实是不用油炸出来的吧!鸡架下面的油可是鸡架本身的。

    

     第八步：趁鸡架还没凉透的时候就可以撒上些孜然、芝麻，喜欢辣的可以放些辣椒。

    

     婧伊的的这个真正的非油炸的鸡架可是相当的诱人了，这个鸡架可是真正的低油，低盐，您还在等什么？按着步骤一步一步把健康带给您的家人吧!

    

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