【健康素食】茄子素肉卷
2016/7/22 健康素食新生活

    

    

    

    

     原料：

     茄子一个，素肉馅半碗，胡萝卜，青椒，葱姜末，蒜末，盐，酱油等调味料

     做法：

     1、先将茄子洗净切成薄片备用，胡萝卜、青椒、切成小丁备用。

     2、锅里油热后，放入素肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和蘑菇精，盛出来。

     3、平锅加热，放少许油，将茄子片煎软。

     4、将炒好的素肉菜馅，放到茄片上卷好。

     5、将卷好的茄子卷放锅里蒸10分钟。

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     图文摘自网络，版权归原作者所有

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