简单几步，教你做好吃又营养的鲜奶冻

简单几步，教你做好吃又营养的鲜奶冻
2016/8/13 健康素食新生活

     来源：网络

     编辑：粤有素

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     鲜奶冻(此为奶制甜品，不适合严格素食者)

鲜奶冻，又名blancmange，一种家常的甜品。有多种制作方法。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。是严酷盛夏中一款带来清凉的美味甜点。

简单几步，不用去甜品店。在家也能做起来哦~准备材料

淡奶油 200g纯牛奶 200g炼奶 50g细砂糖 35g吉利丁片 10g(2片)

制作步骤

吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。

淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀。

开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久。

在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后就可以吃了。搭配水果食用风味更佳哦~

     Q弹十足的外表，浓浓的奶香味，配上犹如果冻般的口感，再加上冷藏过的冰凉，鲜奶冻作为夏日的甜品，真的再合适不过了。赶紧自己做做看吧~

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