七款祛湿汤水推荐！春季祛湿开胃，收藏了煲给家人喝！
2016/4/19 陆家易健康

    

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     龙骨煲猪仔薯干

    

     功效：

     猪仔薯具有“清、补、凉”滋养强身的功效，蒸煮后外部微苦薯心清甜与红薯等相比较味道较淡。鲜猪仔薯或猪仔薯干块配猪骨汤是人们四季皆宜的上汤品，用作祛湿热、清肠胃炎症，其功效特佳。鲜猪仔薯焖腊肉也是一道色、香、味俱全的菜式，台山人多用猪仔薯干加黑豆煲糖水，既有清热，又润肺，而且口感上佳。

     材料：

     猪脊骨400克，猪仔薯干100克，鹰嘴豆50克，云苓30克

     步骤：

     1、将材料洗净一齐放入煲内，约1.5小时。

     2、开盖调味即可。

     ▲ 眉豆黄豆鱼骨汤

    

     功效：

     眉豆系广东特产，是广东民间十分喜爱的一种入汤后尤为绵滑糯香的豆类，具有祛湿、健脾、补益的功效。黄豆被称为＂营养之花＂、＂豆中之王＂、＂田中之肉＂，中医认为它有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿之功

     材料：

     眉豆、黄豆各50克，鲩鱼骨500克，陈皮1/3个，猪瘦肉50克，生姜4片

     步骤：

     1、瘦肉放入锅中飞水。

     2、豌鱼骨放入锅中煎至金黄色后倒入水滚至白色。

     ▲ 猪小肚煲薏米芡实汤

    

    功效：

     生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用!

     材料：

     猪小肚5个,蜜枣2个,半斤猪骨,薏米,芡实

     步骤：

     1、猪小肚用盐揉洗干净。

     2、加薏米，蜜枣，猪骨和猪小肚一起煲1个半小时。

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     ▲ 鸡骨草煲猪横利

    

     功效：

     这汤去湿之于还可以去肝火的.

     材料：

     猪横利1条4元，鸡骨草一把9元，赤小豆1元，蜜枣2颗，姜2片

     步骤：

     妈妈提前把鸡骨草洗干净，猪横利沸水这样没有这么的肥，赤小豆都要泡,这样容易煮开。所以的材料都准备好了,等水开了,就把材料倒进去煲1.5小时就可以了!

     ▲ 土茯苓煲猪骨

    

    

     功效：

     土茯苓为清热类中药，能除湿、解毒、通利关节;赤小豆食药兼之，能健脾祛湿、利水消脓，两者均性平味甘、淡的。眉豆是广东民间祛湿、消脚气的补益豆类，醇香可口，合而煲鲫鱼，清润可口，能祛湿除困、利水且又滋补平和，是时下有益的汤饮，且男女老少宜。

     材料：

     猪骨一斤,12元，土茯苓8两8元

     步骤：

     1、将所有的都泡1个钟。

     2、土茯苓买的时候叫当主帮你削皮,翻来自己切片,然后用水泡一个钟(用温水吧)。

     3、.猪骨沸水,我最怕就是呢个猪的味道。

     4、等锅的水开了,再把所有的材料倒进去就煲1.5小时基本都可以了。

     ▲ 金针鲫鱼豆腐汤

    

     功效：

     败火去湿利水。此汤袪虚火一流，我的虚火肩颈痛就靠它。

     材料：

     鲫鱼一条，干金针一把，豆腐1~2块，姜一块拍扁

     步骤：

     1、鲫鱼两面煎成金黄，金针剪去头，剪开两段，浸泡洗净沙子。

     2、全部材料一起煲2小时，或压力锅煲汤模式，搞定。(ps：煲鱼汤一定要用煲汤袋，看我家的鱼骨都煲散了)

     ▲ 干蕨菜猪骨汤

    

     功效：

     益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。

     材料：

     蕨菜干、猪骨、赤小豆、肇实、姜、红枣枸杞

     步骤：

     1，蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段。

     2，猪骨洗净切块，汆水捞起。

     3，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。

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