掌握5个小贴士，素食旅人在海外也能享受美味料理
2016/6/23 素由心生

     食，对于一段完美的旅程相对重要，许多旅人在选择国家的同时，会将当地的饮食习惯放在考虑范围内，又或先做足功课寻找特色餐厅，尝尽该国美食才愿意罢休。但身为素食者的旅人，在食物或餐厅的选择上较少，在一些以肉食为主的国家，更是难上加难。大家都不希望因为食物而令旅程扣分，以下有几个小Tips供素食者的旅人参考，让你在旅途上亦可以吃饱喝足。

    

    .变成为小厨娘/小厨子

    

     如果在餐厅或是小摊贩中都很难找到素食的料理，而又不想每天吃面包过日子，就自己动手煮食吧。基本上大部分的青年旅馆中都有厨房可以共用，不妨在出发前学会几道简单又经济的素食料理，在超市或市场购买当地新鲜食材煮食，同时能有机会与其他旅人交换食谱。不但吃得健康又放心，也为荷包节省不少喔!

    

    . 学会各国语言「素食者」的读法

    

     vegetarian restaurants in Europe

     这是非常重要和实用的技巧之一，有些国家在英文不通的情况下，即使知道「Vegetarian」也不见得有帮助，提议在出发前先把当地语言中的「素食者」、「素食餐厅」、「不要肉类」、「蔬菜」、「水果」等等食材及关键字记下来，到时候无论在餐厅点菜或是询问路人意见时，会发现学会这几个词语，能随时拯救了你的肚皮喔。

    

    . 先做好功课

    

     出发前先把当地的素食餐厅名单先列好，以备不时之需，Happy Cow和Yelp是比较知名及全球性的网站，有来自世界各地的素食热爱者为全球的素食餐厅的评价，也列明餐厅所在位置，照片及其评价星数，供大众参考。目前两者都有APP版本，在搜寻美食时更方便!

    

    . 学会看食物包装

    

     在国外逛超市的时候，看到琳瑯满目，新奇又古怪的食品绝对会勾起你的好奇心，想要买回家试试看，但是要小心，即使是洋芋片或泡面，也会分各种不同的口味，最常见的都有肉类成份在内，记得要学会查看包装上的说明。

    

    . 与当地人查询资讯

    

     一般有名或好吃的餐厅可能在任何一本旅游指南书籍中都会出现，但是素食餐厅的资讯却相对缺乏。较简单的方法是直接找当地人询问，而且对于一些以肉食为主的国家而言，他们对素食没有什么概念，他们可能认为海鲜并不算肉类，又或是鸡蛋，牛奶也不算。如果是纯素主义者，记得在餐厅下单时提醒一下对方，以免不小心就把肉类放进口裡。

     各位素食旅人只要把这些小贴士在旅行前都放进口袋，便肯定可以吃得安心，玩得开心!

     素由心生

     我们遗憾的并不是错过了美味，而是我们缺少一双发现美味的眼睛。我们有这么多健康美味的蔬食可以选择，却偏偏选择牺牲动物的生命。by 素心

    

    http://www.duyihua.cn
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