91岁的星云法师对吃素的见解 让我耳目一新
2016/9/11 素由心生

     星云大师今年已经91岁高龄了，可很多人并不知道，他在51年前就是一个糖尿病患者，一直疾病缠身。

     “我50年前患糖尿病，医生说我活不到80岁，但如今我已年近九十，而且还要继续活下去!”

     “我现在走十步二十步可以，走一百步困难，要靠轮椅。所以，轮椅是个好东西，坐轮椅比走路舒服多了。”

     “我最好的是肠胃，吃什么都觉得好吃，都消化，值得欣慰。”

     慢为养生之道

     多年以来，星云大师在自身与疾病的和平相处中寻找到了养生之道的真谛，那就是“慢”。大师说，人生不能一味地求速成，所谓“饭未煮熟，不能妄自一开；蛋未孵成，不能妄自一啄”，人间万事都有其平衡之道。并把“慢”的养生功效概括为四点。

     1慢工可以养艺

     “慢工出细活”，精雕细琢就是要靠慢工慢慢来。

     2慢步可以养生

     现代医学证明，慢步可以养生。长跑、快跑，适合运动员在竞技场上大显身手，真正的养生要靠慢跑。

     3慢活可以养寿

     星云大师认为，现代人工作忙碌，生活节奏快，由于紧张压力造成许多现代文明病。因此，应该把生活步调放慢一些，吃饭不要狼吞虎咽，开车不要超速，讲话不要像机关枪，不要有太多的赶场，不要完全为别人而忙，有时也要为自己而活。思维反应不要太快，何妨迟钝、笨拙一点；每事不一定都要跟人竞赛，也不必每日加班。经年累月不休假，即使机器也会有损。现代人要想长葆身心健康，慢活不失为养生之道。

     4慢言可以养量

     大师说，在现实生活中有的人拙于言辞，平时总是沉默寡言；有的人好发议论，喜欢高谈阔论。“一言以兴邦，一言以丧邦”，好发表高论的人，不善克制自己，很多话不经思考脱口而言，一旦惹出麻烦，才悔不当初。

     “面对各种疾病，大家要有一个态度，就是自己要做自己的医生。所谓‘兵来将挡，水来土掩’，身体有病，最重要的是自我治疗，自己做自己的医师。自己心理健全，就可以克服困难；自己的毅力坚定，就可以克服一切的病苦。”星云大师说。

     星云大师的养生四法

     1多素少肉现代人都懂得吃，也知道不宜食肉太多，因此素食风气很盛。真正的养生之道，素食最好。你看，牛、马、大象、骆驼，都是素食者，不但性格慈和，也有耐力；鸟类的飞鸽，也是以五谷为食，但是鸽子一飞千里，其他肉食鸟类何能望其项背？所以，素食的人生，养成自己温和的性格、忍耐的力量、工作的勤劳，少了许多杀业。

     2多淡少盐中国人有一句话叫“淡而无味”。其实真能懂得淡中之味，才能知道真味。再说，饮食清淡，才是健康之道。因为吃得太咸，容易口渴，需要喝大量的水来缓解，不但造成肾脏负担，尤其吃了过量的食盐，更是引发高血压、血管硬化等疾病的重要原因，所以“多淡少盐”，合乎养生之道。

     3多果少糖现代人多数喜欢吃糖。不但饮料有糖，举凡点心类的几乎都是甜食，生活中，不但下午茶要配上甜点，甚至饭后还要来些甜食。糖吃多了，容易发胖，甚至产生蛀牙，对身体有害无益，因此最好能以自然的瓜果代替对糖类食品的摄取，既能当饱，又能增加营养。

     4多嚼少食现代人的生活忙碌，对于三餐饮食，有的人花太多时间在宴席应酬上，有的则是狼吞虎咽争取时间，两者对于身体的健康都是很大的损耗。细嚼慢咽能帮助肠胃的消化，有益健康，不能不重视。

     星云大师谈素食

    

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