三联生活汇｜古巴有什么好玩儿的？
2015/11/13 三联生活周刊
爱书的人在一起
-『古巴有什么好玩儿的』分享活动-
嘉宾：王治权、陈禹、优璇、袁越
主持：傅东方
时间：11月8日
今年10月，我们推出了『时光凝固的国度·古巴行』封面报道，来解读这个加勒比海上独特的岛屿、西半球唯一的社会主义国家。古巴有什么好玩的？去了可以怎么玩？上周日，我们邀请到前中国驻古巴大使王治权、博士陈禹、人体模特优璇以及本刊主笔袁越，向您展示不同视角之下的古巴。
精彩活动分享
袁越：网名土摩托，《三联生活周刊》资深主笔，负责旅游、科学等方面的报道。近期深入古巴走访调查，并撰写《时光凝固的国度·古巴行》封面报道。
——袁越分享内容 精彩片段——
我在三联做过十年的旅游记者，我觉得旅游给我最大的一个帮助，就是让我知道，世界上不同的人，对生活有不同的要求。中国人如果没有出过国，没有经历过世界的话，总会以自己的标准去衡量他们，会觉得世界上所有人都喜欢房子、喜欢钱、喜欢车。不是这样的，去的国家越多，越知道人要求的非常复杂。
好景俱乐部老演员
古巴更重视教育、健康，有琴弹，有舞跳，有雪茄抽就好了。一开始你会觉得这个国家怎么这么奇怪，忘掉脑子里的成见就好了。
特立尼达小乐队
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王治权：曾任外经贸部美大司司长，前中国驻古巴、特立尼达和多巴哥共和国大使，西班牙语专家。大学毕业后开始为古巴海员当翻译，几十年来一直与古巴人打交道。
——王治权分享内容 精彩片段——
古巴是一个非常漂亮的国家，海滩非常漂亮，沙子是贝壳和纯度比较高的石灰石磨碎了的。在太阳底下照着，贝壳反光，沙子是白的。海水起码有五个层次，从浅绿到深蓝。海滩非常宽，是自然形成的。古巴的旅游长盛不衰，主要吸引人的是阳光、沙滩和空气。北半球的冬季是古巴的旅游旺季。游客主要来自法国、西班牙、欧洲其它的国家，加拿大等。
哈瓦那港口
在过去是西班牙殖民地的时候，西班牙人把哈瓦那作为加勒比海的门户，是海外耗资最大的要塞。现在它的遗址都还在，晚上九点还会放炮。城市是十几世纪的欧洲建筑风格，虽然有些建筑年久失修了，但整体的美人胚子还在。
哈瓦那老城一景
古巴政策放开后，小吃店、咖啡馆很多，生活比以前方便多了。古巴人种是黑人混血的，身材很好，也很健康，肤色稍微偏棕色。民族性格非常强悍，有点桀骜不驯，但很好打交道，对中国人非常友好。
哈瓦那艺术节舞者
古巴人的文化素质比较高，是全民免费教育，从幼儿园到大学都是免费。除去教育之外，体育和生物制药是古巴的亮点。古巴吸取了中国很多东西，包括国企改革。在古巴很多情况我们很容易理解，因为我们经过这些阶段。
哈瓦那大学校门
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陈禹：美国德克萨斯大学奥斯汀分校社会学系博士候选人，学习期间曾经多次赴古巴进行田野考察，熟悉古巴私营经济。
——陈禹分享内容 精彩片段——
到古巴，如果想去观察它的社会生活，有一些比较好的切入点。第一，可以晚上去一些夜店、俱乐部、酒吧等。古巴的年轻人对时尚、品牌、生活方式和物质的追求还是比较强烈的。
哈瓦那狂欢节
第二，是双轨制的货币体系。一种是古巴比索，一种是可兑换比索。可兑换比索相当于我们的外汇券。当时我在的时候，一些商店只收外汇券，很多东西只能去这些商店买。
古巴中部的乡村
第三，古巴政府的影响力还是比较大的。政府会提供非常多的公共服务，比如免费教育、免费医疗。基本每个街区都有保卫革命委员会，有点像我们的居委会，是高度组织起来的社会。比如会有人访问这个街区生活困难的人，问他们有什么需求。也会定期组织打蚊子，防登革热。在古巴，安全是有一定的保证的，因为政府在那里。
哈瓦那菜市场
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优璇：知名人体模特，曾经在古巴留学3年，精通Salsa舞蹈，对古巴雪茄颇有研究。
——优璇分享内容 精彩片段——
古巴比较适合旅游，特别是哈瓦那，那里治安也不错。古巴人很热情奔放，路上碰见会喊你“China China”，他们只是想打招呼，没有什么恶意。在沙滩上或者在大街上，但凡有一点点音乐，古巴人都会一块跳舞。
狂欢节的舞者
当地的美食有煎猪排，猪肉用汁儿腌一下，两面煎一下，加点蔬菜。还有黑豆饭，是用黑豆、猪肉和糙米一块煮的。水果一年四季都有，比如芒果、菠萝、橙子、橘子、香蕉、番石榴等等。芒果、菠萝便宜的时候，能买到人民币3块钱一个。古巴还有最好吃的冰淇淋，叫Coppelia,是全球排名前十的冰淇淋，甚至排在哈根达斯的前面。
Coppelia冰淇淋店内部
雪茄正品都在国营店，在黑市卖的都是假雪茄。雪茄的工艺挺复杂的，种植、晾晒、发酵、卷，制作过程非常漫长。雪茄的味道有很多，一支雪茄里可能有可可、黑糖、焦糖或者奶油。
雪茄师 Hernesto Torano
过来玩可以报个小点儿的旅行团，导游会讲英文。往东部走基本是旅游的地方，往西部走是雪茄种植园或者雪茄工厂。在古巴就别坐火车了，跑着跟上它是没有大问题的。
烟草种植者
古巴的姑娘到16岁会有一个成人礼，非常隆重，就相当于嫁女儿一样。姑娘穿着特别漂亮的礼服，像婚纱一样，去礼堂里做一个仪式。所有的亲朋好友都会到，给姑娘都送上礼物和祝福。
哈瓦那滨海大道接新娘的老爷车
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古巴留学生王富贵，曾经在中国学了2年汉语，今年再次来到中国。在活动现场热情介绍自己的留学经历和古巴的风土人情，并分享对中国的看法。
——王富贵分享内容 精彩片段——
我们很喜欢中国这个国家，和中国人是好朋友、好兄弟。在古巴，在街上走路的时候，会有些人喊“China,China”。其它国家的人讲人和人之间的距离，古巴人不是，古巴人比较热情。举个例子，在很多国家，年轻人18岁都有机会独立生活。古巴是从小到年龄很大都一直在家里，四代同堂。经济条件不允许我们到外边去租房子，我们就习惯跟人在一起，有这种感情和习惯。
圣克拉拉的小孩
来古巴，主要是来体验一个特别的民族，跟欧洲人不一样，跟拉美其它国家也有很多不同。是看到一些有困难，但是天天很开心的人。能看到一个很乐观的民族，拥有很新鲜的气候。而且，对中国人来说，感觉好像是回到30年前的中国。对特别想回顾这段历史的人，可以去看看。吃过古巴糖的，听过《美丽的哈瓦那》的人，到古巴去，会有这样的感受。
哈瓦那老城招徕游客的老爷车
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(古巴图片摄影：袁越)
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