活动回顾 | 营养、健身、「反人性」-关于减肥的身体管理
2016/6/22 三联生活周刊

    

     - 关于减肥的身体管理 -

     营养、健身、「反人性」

     嘉宾

     顾中一

     知名营养师,北京友谊医院营养师,北京营养师协会理事,著有《顾中一说:我们到底应该怎么吃》

     关文平

     关Sir,北京电视台主持人,健身达人

     徐菁菁

     《三联生活周刊》主笔

     时间

     6月19日 14:30-16:30

     夏天到了,你瘦下来了吗?我们都曾听过,甚至尝试过许多种减肥方法,节食、催眠、茜茜公主的“牛奶”减肥法、阿特金斯减肥法……纵观人类历史,各种减肥方式总是不断兴起又衰落,但是到目前为止,我们还是没能找到减肥的捷径。

     我们知道减肥是一项长期的工作,不可能在短时间内完成;但减肥又关乎我们每天的运动和吃过的每顿饭,需要一点一滴的坚持。而真正有效的减肥、良好的身体管理,都需要建立在我们对自己的准确认识之上。所以尽管这个话题已经被讨论过太多遍,上周六的阅读汇,我们还是愿意再聊聊“减肥”。

    

     著名营养师顾中一、北京电视台主持人关文平和《三联生活周刊》主笔徐菁菁,跟读者分享了自己的健身和饮食经验。

     徐菁菁

     肥胖和减肥已经成为了我们日常生活中很热的话题,《三联生活周刊》曾做过两期关于减肥的封面专题,记者走访多家医院,了解到医学界的一些共识。

     我们变胖的原因

     基因

     基因决定了我们的生长效率,扮演着很重要的角色。

     综合因素的结果

     例如,对于女性来说,更年期以后雌性激素下降,身体更容易堆积脂肪。

     我们身体消耗和支出的关系

     控制饮食结构的时候也是在变相地控制我们的食欲。

     在我们一次次的减肥过程中,缺乏的不是运动,也不是毅力,我们缺乏的可能就是科学和常识。我们不知道减肥的时候吃什么,怎么吃;我们知道运动有效率,但是不知道哪一种运动有效。

     而真实的情况是,以五年为期,能够做到减肥不反弹的例子是非常非常少的。因为在现代社会,我们获得高能量的食物的机会过多,只要喝一个甜的饮料,这一天的能量摄入就超标了。但如果我们都通过节食的方式减肥,在五年之内,40%的人会比节食之前更胖。

    

     顾中一

     肥胖从哪儿来?有一个简单的公式计算,七千卡的能量能转化成一千克的脂肪组织。

     一个北京成年人每天会消耗掉1200千卡,徒步一小时大概消耗370千卡。所以建议大家还是每天花30分钟去锻炼健身,做一些适合的运动,然后吃饭,让自己能愉悦地养成这样的习惯。制定一个减肥计划,就算不实施,对你来说也是一个激励。

     其实人人都有腹肌,只不过大多数人的皮下脂肪太厚,盖住了。控制热量摄入,配合运动,让体脂变薄,肌肉自然就会出现。还可以通过塑形,增加肌肉,保持人体的代谢。

     同时控制饮食,建议大家参考《美国居民膳食指南》和《中国居民膳食指南》。每餐中建议有一半是蔬菜或水果,还需要有高蛋白的食物,包括肉类、鱼类。拒绝高脂肪的食物和碳酸饮料,保证饮水,少吃加工食品和零食。

     再有一些小技巧,那就是先吃蔬菜再吃主食,细嚼慢咽,没事儿不要生气。

    

     关文平

     首先我们要了解自己的身体,才能很好地进行管理。下面这5个问题,可以帮助我们弄清楚“健身”二字。

     什么是健身

     健身就是运动。跑步、走路、健身沙龙、无氧、有氧……每个人都有自己的偏好,你可以结合自己的兴趣进行。

     为什么要健身

     健身是很好的娱乐方式,能让我们减少负能量,增加正能量。参与到运动当中,你会真心觉得自己还很年轻。通过健身,排出体内的废气,还可以达到美容的效果。所以在整容之前,先去运动。

     在哪里健身

     其实健身的地方有很多,除了健身房,在家里也可以,你只要花几十块钱买一个瑜珈垫或腹肌轮。

     周末两天可以选择户外,登山、自行车、徒步,这些都是很好的健身的运动,更换体内的浊气,亲近大自然,吸收更多养分。

     什么时间健身

     很多专业人士推荐下午两到三点,这是最好的健身时间。但是我们这个时间都在工作,所以不要去刻意地考虑什么时间健身。合理地去规划自己的时间,每天就像出租车司机欠着分子钱,如果没有把汗出来,就觉得今天亏了。

     我们一旦惰性上来,很难再重回到健身的行列当中,好不容易减掉的脂肪,最短的时间内就会反弹。所以真的要坚持,养成习惯。

     怎么去健身

     可以找一个身边稍微懂一点的朋友,一起去健身,多赞美对方,迈出的第一步非常重要。我们是需要减脂、塑形,还是增肌?这个问题可以找专业的老师规划一下。我建议从腿腰背开始练起,它们在身体中起到支撑作用,尤其是腿,练好了是受益终身的。

    

     马阿姨是我们周刊记者张星云的妈妈,已经五十多岁了。在去年看了杂志之后开始运动,每天坚持一两个小时,练出了马甲线。马阿姨也激励其他读者:“去年那期杂志给了我非常大的震撼。从那一天起,我确实感受到了精神力量,改变自己的生活方式,没有什么是做不到的。”

     精彩回顾

    

     繁忙的生活中,我们怎样才能做到坚持健身?

     有时候经过一天的工作,我们会觉得浑身疲惫,头疼,特别不想动,但这时候我们往往只是分不清脑力和体力疲惫的区别。当真正迈开腿去跑步了,我们会发现身体还有很多潜力可以去挖掘。运动就是最好的休息。

    

     我们需要在购买食品的时候关注配料表吗?

     很多的食品都需要看配料表,关注各种成分加了多少的量。但更重要的是这个食物本身,我们为什么要吃它?像许多运动饮料,含糖量都是偏高的。其实一般的运动量下,大家喝白水就可以了,没有必要喝运动的饮料。

    

    健身要不要请私教?

     有条件的话,当然可以请私教。因为如果是我们自己练,有可能会受伤。刚开始练的时候,可以请一个月私教,把所有的细节和训练计划制定好。了解之后,可以尝试自己练。

    

    

    

    

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 三联生活周刊 返回首页 返回百拇医药