我为什么不喜欢自己煲汤喝？
2016/7/11 红墙食疗

    

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     为什么不喜欢自己煲汤喝？

     最近，

     小编经常会收到粉丝们的各种问题，

     诸如：

     小编，网上传的一些食疗配方真的靠谱么？

     俺按配方自个儿在家煲汤，总感觉不是那个味儿……

     小编小编，怎样避免在煲汤过程中产生嘌呤过高的情况呢？

     你们是咋避免高嘌呤情况出现的？

     都在谈高嘌呤，小编~高嘌呤究竟对身体有啥危害咯？

     ……

     靓汤，

     大伙儿都爱喝，

     可你是否知道？

     每天从可口的汤汁汤头里喝进去的，

     究竟是补，

     还是害？

     汤中潜伏着什么危机，

     可能引爆你的健康问题？

     带有这些疑问的，请继续往下看 ↓

    

     通过对民间传统煲汤的调查(源自《广州城市居民健康白皮书》)，小编发现原来好些传统熬汤的方式和食材并不健康。不是盐分过多，就是皮脂已溶入汤内，或甚至是长时间熬炖而成的汤头里头的胆固醇和嘌呤含量过高……

    

     举一个最显著的例子，在广东除了凉茶外，另一个著名的东西就是传说中的——老火汤。所谓老火汤，就是指火候十足、味道鲜美、熬制时间长的汤水，原理源自于中医药理的食补良方。

     老火汤煮的时间一般都在两三个小时以上，煮得越久，嘌呤溢出越高，如果长期大量喝这样的汤，平时又少喝水，嘌呤积存在体内就会引起高尿酸即痛风，严重的还会导致肾结石、肾功能衰竭。

    

    

    

    http://www.duyihua.cn
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