手绘笔记：西拉、长相思、佳美娜、歌海娜
2016/6/28 红酒世界网

     摘要：红酒世界网(微信号：wine-world)以手绘笔记的形式，为大家呈现四个常见葡萄品种的主要特点。

     西拉(Syrah/Shiraz)

     西拉葡萄果粒小，果皮厚且呈暗黑色。酿出的葡萄酒色泽深，高酸、高酒精、高单宁，带有黑色水果味，如黑莓，以及黑巧克力味。西拉的生长需要温暖至炎热的气候条件，凉爽气候条件下无法成熟。西拉主要产区包括法国罗讷河谷(Rhone Valley)、西班牙里奥哈(Rioja)、澳大利亚的猎人谷(Hunter Valley)、巴罗萨谷(Barossa Valley)等。

    

     长相思Sauvignon Blanc

     长相思在不同气候条件下能够呈现不同的水果风味，包括青柠、甜瓜、菠萝等。来自凉爽气候的长相思能够表现出更多草本植物特征，如青草味。长相思主要产区包括法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)、波尔多(Bordeaux)、新西兰马尔堡(Marlborough)等。

    

     佳美娜Carmenere

     在葡萄根瘤蚜虫病泛滥之前，佳美娜在波尔多混酿葡萄酒中扮演了重要的角色。佳美娜能给葡萄酒带来独特的风味，包括樱桃、香料和草本植物的香气。

    

     黑歌海娜(Grenache Noir)

     黑歌海娜也称歌海娜(Grenache)，具有粒大皮薄，高糖低酸的特征。黑歌海娜酿出的葡萄酒通常酸度、单宁含量较低，因此容易被氧化而带有橙色色调。黑歌海娜的经典产区为法国罗讷河谷，但它在西班牙也广泛分布。

    

    

     小编在这里只罗列出了四个葡萄品种的手绘笔记。还没看够？不如一起来边学边玩，制作手绘笔记分享给大家~

    

    

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