吃货最爱：7道红酒佳肴，色香味俱全

吃货最爱：7道红酒佳肴，色香味俱全
2016/7/13 红酒世界网

     摘要：秉承着对美食不放弃不抛弃的态度，红酒世界网(微信号：wine-world)为各位酒粉奉上几道红酒烹饪菜肴，色香味俱全，健康美味吃出来!

     1. 红酒牛扒烩鲜蘑菇

     蘑菇鲜美，牛扒嫩滑，红酒优雅，这是一道能让人从胃到灵魂都感觉到满足的佳肴。切碎的蒿叶能为这道菜增色不少，香气清新迷人。

     2. 红酒炖牛肋排

     红酒的醇香已经渗入牛肉，滋味十足。如果能搭配上绵柔的土豆泥，这道炖菜能把红酒和肉香发挥得淋漓尽致。

     3. 芥末火腿配雷司令

     在烤火腿的过程中加一杯甜型的雷司令(Riesling)葡萄酒调味，不仅能去掉肉腥味，同时能突出肉质感。

     4. 红酒胡椒汁烤托斯卡纳特色牛扒

     制作这道菜品时，可以选择酒体适中的干型红葡萄酒，基安帝(Chianti)是个不错的选择。这款酒是一种混酿红葡萄酒，产自意大利托斯卡纳(Tuscany)，是意大利知名度最高的葡萄酒。

     5. 牛排威林顿配红酒巧克力酱

     一层松脆的酥皮，包着香滑的帕马火腿，再包着一层黏黏的蘑菇蓉，再里面，才是浓郁多汁的牛里脊，粉红色，五成半熟。

     6. 慢炖红酒迷迭香羊肉

     长时间的烹饪，使羊肉已经达到入口即化的程度。迷迭香和红酒渗入羊肉，唇齿留香，令食客欲罢不能。

     7. 红酒素食

如果对大鱼大肉感到厌腻，可以试试这道红酒素食。蔬菜经过酒液的浸泡，呈现出迷人的深紫色。红酒素菜，可能会给你们不一样的体验。

美酒美食都有了，若是再加个美人，人生就圆满了

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