周一请吃素｜秋风到，南瓜俏
2016/9/11 大蔬无界

     如果说秋天足够让人期待和痴迷的食物，

     那一定少不了南瓜，

     温暖的香气，滋滋的甜蜜，都为秋日平添一份欣喜。

    

     选购南瓜时，应该挑选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点，则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜则比较面甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜，则选择果肉厚，新鲜水嫩不干燥的。

     南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败、从心部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

     (南瓜的挑选及保存方法转自网络)

    

     “秋风到，南瓜俏”，眼下正是南瓜上市的季节。

     软糯的南瓜，明亮的橙黄色，

     不论是视觉还是口感，无不昭示着其在餐桌上的地位，

     蒸煮炸炒，或用作甜品亦或是加入主食中，

     都是秋季不容错过的美味。

    

     点石成金

     东北黑蜂蜜茶籽油涂抹后，

     进烤箱的老南瓜犹如吸附了天地精华，

     桃胶酸菜酱与七味烧椒酱置顶的绝妙搭配，

     令平凡的食材，瞬间迸发多层次的味道。

     明天又是新的一周啦，别忘了，周一请吃素。

     这不仅仅是一个倡议，更是一种态度。

     快来加入我们吧。

    

     9月每周一

     至大蔬无界美素馆就餐，每位获赠50元用餐抵用券

     (恕仅供9月用餐抵扣并不能与其他优惠同享)；

     至大蔬无界美素馆就餐，

     当桌有朋友“微信运动”步数一周内单天超过10000步的每位再获赠醋饮一杯。

     大蔬无界· 美素馆地址

     大蔬无界 · 徐家汇公园美素馆

     上海市徐汇区天平路392号

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     营业时间：11: 00 - 22: 00

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