吃什么补血最快，皮肤嫩，衰老慢，就是它！
2016/9/11 健康知识小百科
欢迎点击上方
蓝字免费订阅!
点击上面的蓝色字体“健康知识小百科”健康养生知识，美容减肥窍门，秘方偏方大全，药膳食疗大全，关注即送百元健康大礼包!
猪血，又叫血豆腐，是生活中常见的一种食材，可以炒着吃，也可以炖着吃，营养丰富，含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具补血的功效哦~。
猪血的营养价值
1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血等症；关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行
2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿。瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行
3、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
4、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处；
健康知识小百科(wrt4000288996)小编提醒你：过量食用会影响其他矿物质的吸收，猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担，所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。
猪血的家常做法
肉末猪血
主料：猪血 (300克)、肉末 (50克)
辅料：盐 (3克)、胡椒粉 (5克)
做法：1、肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。
2、姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。
3、炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。下肉末煸炒。放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。
木耳猪血汤
主料：熟猪血 (300克)、水发黑木耳 (100克)、豆腐 (100克)、瘦肉 (100克)
做法：1、买回来的熟猪血洗净切片，煮锅放水烧沸，放入姜片和少许料酒，下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。
2、瘦肉洗净切薄片，豆腐切片，葱和香菜洗净切细备用，水发黑木耳洗净撕成小朵备用。
3、把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里，加入适量水煮沸后撇去浮沫，改小火煮十分钟。放入黑木耳煮二十分钟后放入猪血、豆腐同煮一会。
4、调入胡椒粉、盐和鸡精，淋入少许香油，放入葱和香菜即可关火。关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行
如何买到新鲜的猪血
1、看颜色，优质猪血的颜色是干净的暗红色，劣质猪血有两种，一种是浑浊发灰，还有一种是鲜红的。这种里里掺入了过多的化学物质，血量很少。鲜红色的里面掺入了色素或血红之类的化学物质。
2、看切面，优质猪血的切面比较粗糙，分布着许多不规则的小气孔。劣质猪血的切面是光滑平整的，气孔很少。这是因为纯净的血液中含有大量的氧气会形成气孔。而劣质猪血里添加了凝结类化学物质，搅拌过程中空气被赶出了一部分，所以气孔很少。
3、闻气味，优质猪血闻起来有一股淡淡的血腥味。劣质猪血闻不到一点血腥味。这是因为劣质猪血里真正的血液含量很少，所以不会有腥味。
回复以下任意关键词，即可查看相应文章
减肥｜瘦身排毒｜偏方秘方｜健康知识｜养生｜养肝护肝｜美容养颜｜抗衰老｜长寿｜便秘｜失眠｜药膳食疗｜食疗养生｜补肾食疗｜
【健康养生小百科】每月精品好文 点击看全文
【01】9个小妙招 让你享"瘦"一夏
【02】家中放一物可治百病!这么好的菜，很有必要吃一吃!
【03】每天一勺，软血管、降压、抗衰老…好处多到你绝对想不到~
【04】有高血压的少碰这五种"毒"!它们的伤害悄无声息~
【05】很多癌症是自找的!6字诀，斩断癌症魔爪，太简单!
【06】每天吃一点，快活似神仙!降脂降压又健体，还能美白护肤哦
【07】它是"天下第一果"，补气血、养心肺，夏天吃最适合~
【08】入睡难，顺肝；容易醒，调脾；睡不沉，调肾!
http://www.duyihua.cn
返回 健康知识小百科 返回首页 返回百拇医药