原来“穷人的燕窝”就是它？长生不老的良药！
2016/9/29 健康知识小百科

    

    

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     古今史着和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效。

     银耳对女人的功效非同一般，又被称为“女人的燕窝”。无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，但价格更为实惠。女性朋友常服银耳汤，可起到嫩肤、祛斑、美白的效果。银耳还是富含膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，保持女性身材的苗条。关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行

    

     银耳的功效与作用主要有以下方面：

     1、增加免疫力

     能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

    

     2、肝脏解毒

     银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

     3、清热健胃

     它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行

    

     4、美容祛斑

     银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

     5、绿色减肥

     银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

    

     6、增加耐受力

     银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

    

     银耳这样吃最有营养

     香蕉百合银耳羹

     主料：银耳 (若干)、香蕉 (1根)、百合 (1把)

     辅料：枸杞子 (十余粒)

     做法：银耳放入沙煲，大火煮开，小火慢炖30分钟后放入百合，煮5分钟。加入香蕉片，煮开即可。关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行

    

     银耳炖鹌鹑蛋

     主料：银耳 (4朵)、鹌鹑蛋 (6枚)

     辅料：红枣 (6个)、枸杞子 (若干)

     做法：银耳洗净放入锅中，加入适量冷水；大火煮开，小火慢炖20分钟。加入红枣，再煮15分钟。倒入鹌鹑蛋，煮10分钟。加入枸杞子，煮开即可。

    

     苦荞银耳粥

     主料：银耳 (15克)、苦荞 (100克)

     辅料：大枣 (6个)

     做法：锅中加入适量的水，放入大枣和银耳煮到银耳和大枣软烂。加入苦荞一起煮。煮到苦荞变软即可。

     银耳的注意事项

     银耳在制作过程中需要注意的是，银耳应用开水泡发，泡发后要去掉未发开的部分，尤其是那些呈淡黄色的部分。银耳要选择新鲜的，一定不能食用变质的银耳，会有危险。

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