大蒜这样做，保健成分翻30倍，还能养精活血！
2016/10/4 健康知识小百科
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大家都知道大蒜是养生宝物，可是你知道吗？这黑蒜，养生保键功能提高30倍，而且对于男性的肝肾、以及所有人血脂、血管都有很好的保养作用!
黑蒜可自制
黑蒜其实不是什么特别的大蒜品种，而是普通大蒜经过特殊加工的产物。它的历史很短暂，不过十来年。不过，随着蒜瓣颜色变黑，但营养成分却发生了“升级版”的变化：
黑蒜的水分、脂肪等含量比大蒜有显著的降低, 微量元素显著提高，而蛋白质、维生素等则至少是大蒜的两倍。
蛋白质转化成18种对人体有益的氨基酸，碳水化合物转化为果糖，其抗氧化、抗酸化功效也提高数十倍，保键功能提高30倍。关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行
而且鲜大蒜变成了黑蒜。大蒜变得绵软而酸甜，没有大蒜的刺激性气味，口感像话梅，既可调味，又可保健，一举两得。
黑蒜，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用。
鲜蒜变黑蒜，10大翻倍功效
黑蒜有：“血管清道夫”美称，研究人员发现长期吃黑蒜的人血管内壁里的沉积比较少。可防治高胆固醇血症和动脉粥样硬化等心血管疾病。鲜蒜变黑后产生的微量元素硒可以保护心血管和心肌的健康。关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行
提高免疫力
黑蒜为天然补品大蒜发酵而成，不仅没有任何添加成分，而且大幅度提高了其强身壮体的功效，同时增强了人体免疫力，对多种病毒包括艾滋病继发性感染有明显抑制作用。
减肥刮油
黑蒜有效的阻止酶与脂肪酸和胆固醇的合成，具有良好的减肥效果。关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行
益气养精、优生优育
黑蒜可以有效补充肾脏所需的物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子质量和数量都有显著提高。并有效提高精子活力，从而达到优生优育的目的。
消炎杀菌治脚气
黑蒜具有强效的杀菌消炎作用，每天把脚(用黑蒜皮泡水效果更佳)洗干净后，把黑蒜泥均匀涂在患处，每天涂抹1~2次效果极佳。关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行
补肾保肝护肝
黑蒜有补肾及调节肝脏的功能。黑蒜有极强的抗氧化活性，能抑制脂质过氧化酶对肝细胞膜结构的损伤而保护肝脏，黑蒜中的大蒜素对CC14所致肝细胞中毒有抵抗作用，提高肝脏的解毒功能。
健脑益智
黑蒜和维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。
美容养颜、延缓衰老
黑蒜中含有的蒜氨酸和黑蒜乙醇提取物对延缓衰老也有一定的作用，黑蒜中的蒜素还能和酯质结合，结合后会具有维生素E的功能——预防动脉粥样硬化和抗衰老。关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行
改善睡眠
黑蒜可以有效改善失眠所引起的头晕目眩、心悸气短、体倦乏力、不思饮食、耳鸣耳聋、急躁易怒、注意力不集中、健忘、工作学习效率下降。
小编教你家庭自制黑蒜
黑蒜营养价值高，但价格往往也不便宜。但是，黑蒜的制作并不复杂，其实，你可以自己在家制作黑蒜：简单而言，就是把鲜大蒜在高温高湿的条件下加热一个月以上，甚至长达两三个月。
做法：将清洗干净的带皮新鲜蒜放到家用电饭锅里，调到保温状态放置10~15天左右。关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行
这个过程主要发生的变化是低温长时间加热导致的“非酶褐变”，或者氧化，有点类似于红茶的“渥堆”。
黑蒜制作简单，功效可不简单!秋冬来了，大补之季，可以为自己和家人制作一份健康哦!
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