中秋佳节—月饼篇
2015/9/22 维西坦瑞健康生活

    

    

     今年9月27日是中国传统佳节—中秋节。中国人一过节的主题就是吃，吃的还挺有讲究，不同的节日有不同的食物主题，而月饼就是中秋的主题美食。月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。但是中秋佳节，怎样吃月饼？

     尽管月饼味美可口，营养丰富，但由于其内糖和脂肪含量较高，不易消化，故进食要适量。老年人消化功能较差，而婴幼儿消化系统发育尚不健全，过食月饼会加重胃肠负担，易造成消化不良和腹泻，所以少吃为佳。至于胃肠功能本来就不好的人，更应注意，不可多食。作为久病初愈者，食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，切莫过量。即使正常人吃月饼亦应有所节制，若暴食过量，就有可能导致急性胰腺炎，出现剧烈腹痛等症状，甚至危及生命，千万要小心。

     月饼属高糖、高脂食品，不少是采用猪油作馅，一些疾病患者应慎食。

     糖尿病人由于不能充分利用血糖，食之可造成血糖增高，某些人在食用月饼后还有昏迷危险，尤其是胰岛素依赖型糖尿病患者当慎之又慎。患有胆囊炎、胆结石的人，过食月饼会引起胆囊收缩，胆汁滞留，易致疾病的急性发作或使病情加重。

     高血脂、冠心病、脑血管意外等患者，饱食月饼会增加血液黏稠度，使血流减慢，不利于脑血管病的康复，并可加重心脏缺血程度，甚至诱发心肌梗塞，要格外注意。脂溢性皮炎、痤疮等皮肤病的发生、发展与糖类和脂肪摄入过量有关，食用过多月饼，可使这些患者的皮脂腺分泌增加，病情加重。对于胃及十二指肠溃疡患者来讲，吃月饼过多，可促进胃酸大量分泌，从而加重对溃疡面的刺激，这对溃疡愈合极为不利，严重者还能诱发胃出血、穿孔等并发症。咸味月饼含盐较多，肾炎患者多食之后，加重肾脏负担及水肿，使病情加重或恶化，故应慎食。

     虽然月饼高糖高脂不太健康，但换一种吃法，可以让健康指数飙升。

     首先当早饭吃，既满足身体对能量的需要，有不易发胖，再配上牛奶豆浆等高蛋白健康饮品，营养结构合理健康。其次，午餐和晚餐要少糖少油，爆炒改凉拌，红烧改清蒸，多吃素菜。最后，月饼也可充当零食或下午茶。但记得把月饼切成小份，不要过量。

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