中央领导都吃啥，个个都高寿
2015/4/12 生活小窍门

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     【中央领导吃什么】

     中央领导人们每天要吃够25种食物，这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。

    

     【曾煦媛列举了为领导人制订的食谱】

     早上：半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹；

     中午：什锦砂锅(里面放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭；

     晚上：汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。此外，还会额外加些水果或酸奶等零食。

     每样菜吃的都很少，但种类多，摄入的营养自然比较全面。25种食物听上去挺玄乎，其实很容易做到。

     【什么东西营养好】

     领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。

    

     【中央领导的零食】

     两餐之间要加零食。少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念，领导们也不例外。中央领导会在上午十点左右和下午三点左右补充一些零食，比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几粒坚果。坚果含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。

    

     【领导餐的烹饪方法】

     烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。

     【我们现在应该吃什么？】

     水果，蔬菜不可少，至少现在这些食物即安全，还能补充我们所需要的维生素和矿物质，提高我们机体的免疫力，尤其是西红柿、西葫芦、草莓、苹果等等。

    

     例如红枣，补充充足的铁和维生素C，而两者的结合能够很好的促进吸收。再是胡萝卜汁，虽然口感不是很好，但是如果加入一些蜂蜜的话，效果就会好很多，而且对于提高机体免疫力是具有很好的作用。

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