德国营养学会警示:纯净水不适合经常饮用，我国多地政府相关部门明确表态儿童不宜饮用纯净水
2015/4/24 生活小窍门

     请点击上面

    免费订阅!德国营养学会认为，长期饮用纯净水可能会使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，人会感到疲劳，虚弱和头痛；严重缺乏电解质将会导致肌肉痉挛和心律不齐，出现上述症状可能是每天饮用大量纯净水所致。我国多地政府部门也发出了相关警示，尤其提醒儿童不宜饮用。

     天气转热，人体需水量上升。很多人选择纯净水作为日常饮用水。但纯净水真的是好选择吗？德国营养学会曾经明确警示，不建议经常饮用纯净水。

     以下是来自于德国营养学会的研究成果：只饮用纯净(蒸馏)水，会导致人体缺乏电解质，造成营养不良。为健康考虑，不建议经常饮用蒸馏水。

     所有在人体器官之间输送或者进行生物转化的物质，都是溶解于水的。当人体从外部摄入营养后，在人体器官里，水总是将不同的浓缩电解质(例如钾离子和钠离子)混合起来。

     所以人体里水的状态不是“纯净水”，而总是一种盐类的，适用于输送电解质的混合物。这种混合物的大部分吸收了身体里的固态营养，小部分用来运输饮料和饮用水。

     蒸馏水将会稀释溶于混合物内的电解质。干扰体内细胞之间水分的传输和分配，这样体内重要器官的功能将会受到影响。将会如下症状出现，首先人会感到疲劳，虚弱和头痛；严重缺乏电解质将会导致肌肉痉挛和心律不齐。

     出现上述症状是每天饮用大量蒸馏水所致。当饮用少量蒸馏水的同时，也摄入适当的混合食品是无害健康的，因为食物中的矿物质溶解于蒸馏水后，会均衡蒸馏水的不足。

     仅仅饮用不含营养的蒸馏水，失去了平衡体内电解质的能力。节食疗法里只饮用蒸馏水是危险的。人们会通过运动锻炼流汗，这时人体会流失大量的水分和矿物质，就算饮用含有矿物质的蒸馏水也是会有问题的，因为蒸馏水并不能取代从体内流失的电解质，而且还会稀释体内的浓缩电解质。

     将饮用水里的矿物质蒸馏出来，提纯出纯净水，在生物学的角度上看是没有道理的。肠上皮细胞的水分再吸收过程，只有在有营养混合物存在时才进行。如果是蒸馏水进入肠道，肠道必须先将电解质混入蒸馏水，使其成为可以进行水分吸收的混合物，然后再将水中的营养和矿物质进行吸收。如果少量饮用蒸馏水，肠道也仅仅进行少量的工作，是不会对健康带来危害的，但是这个过程完全是不必要的。

     另外，在通常情况下，蒸馏水和自然矿化的水相比，受到污染的风险要明显高一些。

    

    

    

     其实类似的警示，我们多地政府也有提及。

     在安徽省2014年食品安全宣传周上，安徽省食品药品监督管理局介绍说，纯净水、果冻、泡泡糖等八种食物不适合儿童多吃。因为纯净水容易导致儿童体内多种微量元素、化合物和营养素的流失。

     杭州市市场监督局管理局2014年编著《食品安全百姓读本》也指出"长期饮用纯净水可能会使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，会对心血管健康造成危害，对正处于生长发育期的中小学生影响更大"。

    

     上海市教委发布的“关于做好本市中小学幼儿园饮水工作的通知[沪教委体(1997)19号]”指出“不应该在中小学校、幼儿园推荐饮用纯净水”。

    

     阅读原文

    http://www.duyihua.cn
返回 生活小窍门 返回首页 返回百拇医药