别让拉肚子成为你放肆吃美食的障碍
2016/6/29 创新医学网

     引言

     夏季，由于气温高、湿度大，特别利于病菌的繁殖，食物易受污染，再加上夏季人体消耗大，免疫力也相对较弱，因此，夏季是细菌性肠道传染病的高发季节。

    

     肠道是指大肠和小肠，是人体消化道的一部分。我们日常的饮用水及食物，如果被病原体所污染，那么这些被污染的水和食物，经过口腔进入肠道，这些病原体在肠道内繁殖且散发毒素，破坏肠粘膜组织，引起肠道功能紊乱和损害，严重影响身体健康，人体一旦被传染，患者由粪便中排出病原体，病原体将再次污染他人，这样的传染病就是肠道传染病。

     肠道传染病包括细菌引起的细菌性痢疾、伤寒、副伤寒、霍乱、副霍乱以及食物中毒等。

     临床表现

     大多数肠道传染病发病会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，有些伴有发热、头痛、肢体疼痛、全身中毒症状，若治疗不及时，可引起严重的并发症，甚至导致死亡。

    

     1、讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯。常剪指甲、勤换衣服。

     3、家庭采购食品要严格把好质量关，切不可为贪便宜而购买变质的禽、蛋、肉和水产品。

     4、不喝生水，菜要烧熟煮透，吃剩的菜放在冰箱里过夜，食用时应重新回锅加热。

    

     5、购买易生虫的蔬菜应注意鲜嫩无虫眼，留意是否使用了农药，摘去黄叶后应用水浸泡半小时以上，中间换水2~3次，然后再烹调。

     6、贮存食品或加工食品时，都应该生熟分开。

     7、最好不要去大排挡就餐和购买无证经营的盒饭。

     8、发现食物有异样或异味不可食用，也不可煮沸烧透后再食用。

     9、对碗筷等餐具应经常煮沸消毒。

    

     作者简介

     爱音乐，爱美剧，爱锻炼，爱汪星人的多变JJ

    

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