夏季为什么要多吃姜？不止中医说好
2016/5/19 康桥e家社区

    

     民间有个说法，叫“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。生姜其貌不扬，好像只是入厨做饭才用得上的调味料，但炎热时节还真离不开它。在这个问题上，西医和中医看法一致。

     1.开胃健脾，促进食欲 在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

     2.促进新陈代谢

     姜含丰富维生素A和维生素C,能增强血液循环速度，刺激胃液分泌，促进新陈代谢.

     3.抗菌消炎

     科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。

     4.暖胃、止呕

     夏日里，人们对冷冻的或过凉的食物偏爱，久之，脾胃易虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜中含有一种“姜辣素”，有温中、散寒、止痛的功效，还能刺激消化道，能使消化道蠕动增强，消化液分泌旺盛，肠吸收能力加强，起到健胃、止呕作用。

     生姜中的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层，心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。在饮食中加些姜，可提神醒脑、疏风散寒，防止肠胃感染及风寒感冒。

     5.降血脂、降血压、降血糖

     姜酚和姜烯酚是姜的辣味成分, 具有降血糖和降低血清胆固醇、降血压、防止血栓及抗心肌梗死均有特殊的疗效。

     6.改善糖尿病

     在2015年的一项研究中，每天服用2克(g)姜粉的2型糖尿病人空腹血糖显著下降了12%，同时，他们的血清apoB/apoA-I比值降低了28%，这些都是心脏病的主要风险因素。

     7.治疗关节炎

     生姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物。

     风湿病专家曾对247名骨关节炎患者进行过一项实验：在6周的疗程中，一组患者每天两次服用含有生姜成分的药物255毫克，另一组患者则服用不含生姜成分的药物；2/3服用了含有生姜成分药物的患者反映，他们感觉病痛减轻，其效果远远高于另一组的患者。

    

    然而有些人，并不能吃姜

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