“三高”最怕的家常菜，几分钟速成，降压、降脂又降糖！
2016/8/25 养生堂

    

     降“三高”要靠药物，但不能否认，一些食物也被证明确有辅助降“三高”的效果。护肤老师微信号：le3391

     三高人群的日常饮食要特别注意，下面几种家常菜，是“三高”最怕的菜，几分钟速成，在家就能做，一起来看看吧!

    

     1.凉拌海带

     降压、降脂、降糖

     海带富含牛磺酸，可降血压、降胆固醇，日本人把它称为长寿菜。

     海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。

     另外，海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。

     做法：泡好的海带洗净切丝，放沸水锅中煮5分钟即熟，捞出入盆，加入适量调味料，拌匀装盘即可。

    

     2.素炒菠菜

     降血压、保护血管

     菠菜含大量胡萝卜素、钾和维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害，其中丰富的钾更有助降血压。

     做法：菠菜洗净，倒入沸水中，焯水半分钟，捞出沥水;

     锅中放油，加入蒜末、葱段爆香，倒入菠菜，加适量调味料，翻炒均匀至熟即可。

    

     3.芹菜拌腰果

     降血压、降血脂

     芹菜中钾、钙、镁等矿物元素较高，能够降压、利尿;芹菜还富含膳食纤维，可降脂降糖。

     腰果中的油酸和亚油酸含量较高，能够降血脂，维护血管韧性和弹性，保护心脑血管健康。

     芹菜拌腰果，只用几分钟就能做好，在帮助降压、降脂方面有很不错的效果。

     做法：芹菜去叶，洗净切段，倒入沸水锅中，焯水1分钟，捞出冲凉沥水;

     锅中热油后倒入腰果煎炒，至腰果呈金黄色，加入芹菜和适量调味料，搅拌均匀即可。

    

     4.洋葱炒鸡蛋

     降压、降胆、改善血糖

     洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂。

     能扩张血管、降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

     哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，每天吃洋葱可增加心脏病人的好胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化。

     而鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。

     多项研究还发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。

     做法：洋葱洗净切丝，鸡蛋打散备用;锅中放油烧热，倒入鸡蛋液，结块后盛起备用;

     锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软，加入鸡蛋，放适量调味料，炒匀炒熟即可。

    

     5.清蒸山药

     降血脂、降血糖

     山药有“神仙之食”的美誉，富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康。

     新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到降低血脂、预防动脉硬化的功效。

     山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。

     做法：山药洗净去皮切薄片，装碗放入高压锅中蒸10分钟后取出(一般的蒸锅需要15-20分钟)，撒上少量白糖，即可享用。

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