减肥时，减掉的脂肪去哪儿了？
2016/9/23 减肥瘦身很简单

    

     很多人相信在减肥时，身上的脂肪都“燃烧”转化成了热量和能量，同时也有不少人认为，脂肪变成了肌肉。即使很多专业人士，如很多家庭医生、营养师和私人教练，也对这些错误的减肥观念深信不疑。

     那么，减肥时脂肪实际上都去哪里了呢？它们不可能神奇地消失在空气里。

     在一项新的研究中，科学家向我们介绍了人体内脂肪的去向，通过精确计算，纠正了我们一些常见的错误概念。脂肪不是简单地“转化为”能量或热量，也不会分解为更小的部分排泄出去。

     研究发现在减肥过程中，84%减掉的脂肪转化成为了二氧化碳，通过肺呼出体外，剩下的16%的脂肪变成了水。

     如果减去了10公斤脂肪，那么将有8.4公斤以二氧化碳的形式“呼”出体外，另有1.6公斤以水的形式“排”出体外。通过科学家的研究计算表明，肺才是最主要的排出多余脂肪的器官。

    

     被“呼出”体外的甘油三酯

     需要指出的是，当我们此刻谈论减肥和脂肪“燃烧”时，我们其实是在谈论一种特定类型的“肥”。 那种“肥”就是，当我们摄入了身体并不需要的过量碳水化合物和蛋白质时，逐渐积累而成的多余脂肪。这些过量的营养元素被转换成一种叫做甘油三酯的东西，然后以“小油滴”的形式存储在身体的脂肪细胞中。

     如果想要减肥，那就意味着正在试图通过利用、燃烧、转化等方式，让那些甘油三酯发生新陈代谢。从本质上讲，这些甘油三酯需要完成一个化学反应过程，使得它们转换成其他的东西，而不再是脂肪。这就是实现减肥的根本原理。

     于是，这项研究有了最为关键的发现：一旦那些甘油三酯确实经历了这样的化学反应，那么它们将以二氧化碳和水的形式离开我们的身体。并且，其中很大一部分被转化成了二氧化碳，随着呼吸“呼出”体外。

    

     管住嘴，迈开腿

     但如果目的是想要“减掉重量”，那么单纯地通过增加呼吸或更多的户外活动，却并不一定能帮助实现目标。

     还需要吃得更少，以此碳摄入量少于碳排放量。体育锻炼当然能够作为一种减肥策略，然而，它却很容易挫败给过量的食物摄入，即便你只是相对多吃了那么一点点。

    

     真正意义上的减肥，需要“解锁”并释放出储存在脂肪细胞中的碳，这其实也印证了我们常听到的那句俗话：“管住嘴，迈开腿”。

    

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