做几款小零食给自己解解馋吧！味道一级棒~
2016/6/30 美食美客DIY
阅读本文前，请您先点击本文标题下面的蓝色字体“美食美客DIY”再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注!
虎皮凤爪
主料：
鸡爪650克
辅料：
朝天椒6个、蚝油2勺、葱1段、生抽2勺、姜1块、酱油2勺、白糖1小勺、食盐少许、蜂蜜1.5勺、食醋3勺、五香料1盒
做法：
1、鸡爪洗净，先将指甲剁去，然后将每一只鸡爪剁开，放入锅中加水。
2、放入葱姜，大火烧开后中火5分钟关火，盖上过盖浸泡10分钟后捞出，用自来水冲洗掉粘液，捞出，控干水分，然后倒入盆中。
3、蜂蜜︰食醋 =1︰2的比例调匀，倒入盛有鸡爪的盆内，抖动盆子直到全部鸡爪都沾上蜂蜜液，然后风干水汽备用。
4、锅中倒油烧热，油温7-8成热时分几次下入鸡爪，盖上锅盖，炸制焦黄，捞出。
5、将炸过的鸡爪倒入凉水，放入冰箱，直到将鸡爪泡到膨胀，将五香料中草果和砂仁用刀拍散连同其他香料放入料盒。
6、锅中添加适量清水加入五香料盒、朝天椒、葱、姜、生抽、酱油、蚝油、少许白糖煮开，然后捞入泡发的鸡爪，再煮开5分钟后盖上锅盖焖至入味。
香辣牙签肉
主料：
猪里脊肉200克
辅料：
油适量、盐2克、料酒3克、葱花3克、姜末3克、蒜末5克、鲜酱油3克、糖2克、辣椒面2克、孜然粉3克、熟白芝麻3克、白胡椒粉1克
做法：
1、备好里脊肉、葱、姜、蒜、末。
2、里脊肉洗净后切成较厚的肉片，并调入盐、料酒、鲜酱油、糖、白胡椒粉、1g辣椒面、2g孜然粉充分拌匀，腌制半小时。
3、用牙签将腌制好的肉串好备用。
4、锅中倒入较多的油，待油热后下入肉串，炸至颜色开始变深捞出备用。
5、锅中留少许底油，油热后爆香葱姜蒜末，放入炸好的肉串煸炒片刻。
6、调入1g辣椒面、1g孜然粉和熟白芝麻，炒拌均匀即可出锅。
铁蛋
主料：
鹌鹑蛋10个
辅料：
八角1个、桂皮1段、生抽1/2汤匙、老抽1汤匙、香叶2片、丁香4颗、白砂糖1/2汤匙
做法：
1、鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用，香叶2片，八角1个，桂皮1段，丁香4颗，香料的选择可根据个人喜好。
2、加入老抽1汤匙、白砂糖，加水至没过，大火煮开后转小火煮15-20分钟后将鹌鹑蛋捞出来晾干再放回去煮。
3、捞出晾干的步骤重复两三次，煮的时候如果卤汁不够了可以加点水。
4、鹌鹑蛋个头小，煮三四次就可以了，最后再把卤汁收浓。
脆皮鸡腿
主料：
鸡腿 (数只)
辅料：
面包糠 (适量) 面粉 (适量) 鸡蛋 (适量)
做法：
1、准备好材料。
2、锅内水烧开后，把解冻好的鸡腿放入焯烫下，牙签插入的时候没有血水，即可捞出。
3、把焯烫好的鸡腿，加入适量的炸鸡粉腌制半小时入味。
4、然后把鸡腿裹匀面粉，再裹好蛋液，粘上面包糠，放入锅内炸至金黄即可。
5、没有炸鸡粉的童鞋，可以自己加点盐，白胡椒粉，鸡精，少许白糖，烤肉酱腌制入味。
微波薯片
主料：
土豆 (适量)
做法：
1、将土豆洗净切片，切好的土豆片用水浸泡，去除淀粉。
2、土豆片擦干，摆在微波炉专用的玻璃盘里，撒一点点料，放到微波炉里，高火，六七分钟左右，最好每隔两三分钟就要翻一次面，三次左右就好了。
奶香味琥珀核桃
主料：
核桃仁 (550g) 牛奶 (500g)
辅料：
白芝麻 (少许) 冰糖 (60g)
做法：
1、剥好的核桃仁用清水洗干净后，放水中浸泡15分钟左右(去除涩味)。
2、将泡过水的核桃仁沥干水，烤盘上垫锡纸，将沥干水的核桃仁平铺在烤盘中。
3、烤箱预热，180度中上层15分钟左右。
4、核桃仁烘干水份后，将牛奶和冰糖一起倒入锅中，中火煮开，然后转小火慢慢熬。
5、等牛奶和冰糖熬成浓稠状态时，将烘干水份的核桃仁倒入锅中拌匀。
6、继续小火慢慢煮，在煮的过程中不停翻动核桃仁，待冰糖牛奶汁与核桃仁完全混合后，关火。
7、将上述步骤中完成的核桃仁再放入烤盘中，撒上适量芝麻，入烤箱180度中上层烤10分钟。
如果你觉得这篇文章有用
请分.享、传发给你的朋友看
谢谢
★添加方法★
①长按二维码，选择“识别图中二维码”进行添加。
②复制微信号，点击“通讯录-添加朋友”进行添加。
排毒养颜妙招微信号：paidu550
▲长按二维码“识别”添加
最具质感的排毒养颜号，没有之一。重点推荐.美颜护肤,美妆,美容,保健,养生,没有丑女人;只有懒女人!懂点美颜术,做幸福女人! 爱漂亮就关注吧~!美胸日记微信号：mxvip660
▲长按二维码“识别”添加塑造完美身材，拥有傲人双胸，好身材从胸开始!这里有最全面的丰胸知识及方法，让您的胸部丰满起来，做性感女人!!快速一天瘦一斤微信号：vipss660
▲长按二维码“识别”关注我们都梦想着拥有纤瘦的身材，为了减肥我们每天都在努力。这是瘦身君的减肥王国，这里有最有效、最简单、最健康的减肥方法，我想让你和我们一起减肥一起瘦!!!三分钟学扎发微信号：zhafa66
▲长按二维码“识别”添加你想成为优雅甜美的女人吗？你想变得更有时尚女人味吗？如何扎头发，让头发成为发型的新潮流？不会没关系，我来教你!快召集折腾头发不厌倦的妞们~!大家美哒哒起来吧!!懂点简易心理微信号：xlx990
▲长按二维码“识别”添加治愈系，一种平静后欢畅的感觉!给您带来温暖文字、疗伤心灵的治愈系心理学!女人那点事儿微信号：nrbang88
▲长按二维码“识别”关注在这里，我们聊美容、聊瘦身、聊化妆、聊时尚、聊心理、聊爱情、聊女人之间的事，教女人成长，专业女性资讯平台，关注我们，让自己每天变漂亮一点，教你做一个内外兼修的美丽女人!!
http://www.duyihua.cn
返回 美食美客DIY 返回首页 返回百拇医药