必收藏！亲嘴评测，堪称杭州史上最强榨菜鲜肉月饼攻略！
2016/8/16 杭州美食
美食君搜罗全杭州的榨菜鲜肉月饼，
全面解析，告诉你杭州哪家才是最值得一吃!
1表皮酥脆程度
月饼的第一口一定是与表皮亲密接触!作为现烤月饼，表皮的酥脆程度就意味着月饼在制作、烤制等过程中的工艺，同时也属于完美口感的一部分，好的馅料很可能会毁在过于糟糕的表皮上!
九月生活
作为杭州的榨菜月饼专业户，在任何一个方面都做得比较令人满意，表皮也是接近于满分，厚薄适中，每咬一口都可以感觉到酥脆，但却一点都不硬!
P-TWO CAKE
P-TWO CAKE的榨菜鲜肉月饼从表皮而言酥脆程度接近满分。多层面皮包裹，经过烤制，每一面的厚薄程度都非常均匀，大大提升了整体的口感!
五味和
表皮稍微有些厚薄不均匀，因此有极个别的地方有很明显厚实的面粉感，但在烤制的过程还是非常不错，不焦也够脆!
九芝斋
对于它表皮的口感我应该可以用很一般来形容，表皮厚薄不均，酥脆感不强，烤得略焦，有苦味!
采芝斋
作为没有层次感的表皮，真的让人感觉到有点失望，简单的2-3层包裹，吃不出丝毫脆的感觉。
知味观
美食君把知味观排在最末是因为，这实在是太油太油了，完全有一种用油炸，而不是用烤的感觉，太失望!
2馅料口感评分
P-TWO CAKE
从馅料上来说，并不熟悉的P-TWO CAKE获得满分，真的是让我意外，猪肉和榨菜的融合很完美，有着特殊的甜味，也不失猪肉的鲜味，咸淡刚刚好，也不腻人!
九月生活
馅料一样是4星的高分!精选的大腿肉和榨菜混合在一起之后产生的化学反应，让人觉得惊喜，肉感紧实，还带有微微的甜味。但是偏咸，整体口感下降了几分!
知味观
知味观馅料从某种含义上是所有月饼里面最符合杭州口味的，清淡但是还带着一丝甜味，猪肉也非常的鲜美，但是被表皮拖了后腿!
采芝斋
采芝斋的馅料口味接近知味观，但是个人感觉会更咸，口味稍微重些的人应该会比较喜欢这个。在猪肉、榨菜的配比上没有什么亮点，但总体口感不错!
五味和
就馅料来说，杭城的这几家都算不错，口感都维持在惯有水品上，五味和的馅料并没有什么不好或者突出的，算是中规中矩的一款!
3总体推荐指数
品牌：P-TWO CAKE
地址：杭州市朝晖区中山北路620号(近西湖文化广场)
价格：4元
总评：作为从魔都发展至杭州的甜品店来说，能打败本地发展多年的月饼，真是深藏功与名。
品牌：九月生活
地址：杭州分店太多
价格：4元
总评：维持了九月生活一贯的高水准、高要求，是每年秋天让人期待的美好事物之一!
品牌：五味和
地址：各大超市均有出售
价格：3.5元
总评：今年杭州的榨菜鲜肉月饼市场普遍稳定，五味和的榨菜鲜肉和同品牌的其他糕点相比，真的出类拔萃。
品牌：采芝斋
地址：杭州市上城区延安路217号(近仁和路)
价格：3元
总评：作为所有月饼里面形状最圆的，长得还是很可爱的，馅料很足，性价比还是挺高的。
品牌：九芝斋
地址：杭州市下城区中山北路122号(近孩儿巷)
价格：3元
总评：从馅料到表皮口味都很中庸，但介于杭州本地的平均水平来说，还是值得一买的，总能吃出一种老杭州的味道!
品牌：知味观
地址：各大分店均有出售
价格：3.5元
总评：金絮其内，败絮其外。生动形象的告诉了我们什么叫做有内涵，果然知味观百年大牌，料子用的给力，就是不太给面子。
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