健康早餐的五个要素
2016/7/10 养肝护肝小窍门

     1.油脂要少

    

     以葱油饼、炒面等油脂过高的食物当早餐，容易给胃肠太大的负担，且有增高血脂的危险。

     2.不要用果汁代替水果

     果汁为了追求口味，往往在制作过程中加入大量糖分，且维生素也被破坏了，其营养价值已不能跟水果相提并论。

     3.热量不超标

     不少早餐热量过多，一般早餐提供的热量约400～500千卡是比较适当的，约占一天热量需要量的1/4。

     4.要有三类能量物质

    

     糖类(如吐司、馒头、稀饭)、蛋白质(如蛋、鱼、豆腐等)、奶类(如鲜奶、优酪乳、优格)，当然，有条件的话加上蔬菜和水果就更好了。奶类除了提供蛋白质，还是很重要的营养素——钙质的主要来源。

     5.尽量多样化

    

     早餐食物多样化，既能达到营养均衡，又不会影响食欲。尤其是家里有上学的孩子时，一定要注意这个问题。

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