油烟不仅会谋杀你的脸 还伤害你的肺
2016/8/21 养肝护肝小窍门

     相信每个女性最害怕听到的一个称呼就是“黄脸婆”。一说你是“黄脸婆”，顿时你就会觉得人生惨淡，这不仅关乎到漂亮的问题，似乎一个“黄”字就会让人觉得精神气全没了。

     其实这一切，都得来缘于亚洲人不同于白种人的独特的审美观——崇尚美白。白种人觉得黑是时尚健康的标志，中国人却觉得越白越美，正如俗语所说的“一白遮百丑”。

     经常做饭的女性，尤其是经常做油烟比较大的菜，脸会发黄——这就是家中“黄脸婆”的来源。因为油烟也是污染的一种，它会“谋杀”皮肤中的活性因子，产生自由基，造成了皮肤的“氧化”。厨房的油烟不仅让人变成黄脸婆，更重要的是，它危害了女性们的健康。

     女性们大多数并不吸烟，但却是肺癌的高发人群。原因是因为，中国女性特殊的烹饪习惯，如长年累月用大火炒菜，是引起肺癌的一个重要原因。

     中国菜肴的烹饪特点就是“急火炒菜”，非要将锅里的油熬得腾腾欲燃，直到冒烟，才会把菜放到锅里炒。实际上，油锅里腾起的烟雾中，含有多种能致癌的化学物质，经常做饭的女性长期跟油烟打交道的话，很容易会吸入这些化学物质，势必就会增加了患肺癌的可能性。另外，有不少家庭做饭依靠煤球或煤块，煤燃烧时逸出的二氧化碳等有害气体也有致癌作用。

     医学研究发现女性容易衰老，患心血管病、脑血管病、消化道疾病，如直肠病等。经调查研究后，发现这是脂肪氧化物毒害的结果，与厨房的油雾有着密切的关系。因此，常做饭的女性，应该尽量避免油烟。

     小提示

     1、在下厨的时候尽量不要“裸脸”，最好是能涂一层薄薄的隔离霜，避免油烟与皮肤的直接接触。煮完饭以后，一定要记得洗脸，及时将脸上的油污清洗掉，最好能使用卸妆类产品，因为光用洁面产品可能无法彻底清除油性污垢。

     2、尽量选用一些无烟炊具、健康食油，其次不要经常高温煎炸，这对身体健康非常不利的。

     3、平时在保养皮肤的时候，可以添加一些增加皮肤活性和抗氧化性的元素，比如含有维生素C、矿物质、植物多酚成分等。

     4、还可以吃润肺餐，远离黄脸婆。核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。

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