每天吃一个梨，疾病远离你
2016/10/1 养肝护肝小窍门

     梨别名：快果、蜜父、果宗、玉乳等。《本草纲目》记载：润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒。

     梨就是利的意思，因为它可以使人排泄顺利。梨的品种有很多，而且均为寒凉之物，因此又被称之为快果，不可以入药。

     虽然梨有很多品种，但也只有用棠梨和桑树嫁接的梨才是最好的。梨分为青、黄、红、紫四种颜色。乳梨就是雪梨，鹅梨就是绵梨，消梨就是香水梨，这些梨都是上等的品种，都可以治病。

     一般好品种的梨主要产自北方，而南方只有宣城的比较好。其他的他梨，比如青皮、早谷、沙糜，都质粗味涩，只能做成果脯食用。

     梨气味：甘、微酸，寒，无毒。

     主治：可以止渴镇咳，消痰祛火；通利二便，除烦平喘；可以解酒。切片外敷可以治疗烫伤。

     营养成分：富含维生素B、维生素C、钙、磷、有机酸等。

    

     梨可以促进食欲，帮助消化，对于肺结核、气管炎和上呼吸道感染等都有治疗效果。梨具有清热、滋阴、润肺的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人经常吃梨对身体的康复也有好处。

     另外，梨可以清喉降火，吃梨有保养嗓子的作用。也正因为梨有如此功效，所以才有“百果之宗”的美名。

     梨还可以治咳嗽、中风不语、伤寒发热、惊邪，解丹石热气。具有利大小便，除贼风，止心烦气喘狂热，润肺凉心，祛痰消炎，解疮毒、酒毒的作用。

     用梨加蜂蜜熬制而成的“梨膏糖”更是闻名中外，对于患肺热久咳症的病人有明显的治疗效果。

     生吃梨可以清热除燥，每当心烦口渴的时候，便会想到梨，当美美地吃完一个水灵灵的梨时，就会觉得神清气爽。这是为什么呢？因为生梨能清胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦等脏腑之热。人心烦口渴，是由于胆、胃及小肠内的燥热之毒，淤积在体内排不出去的缘故，而吃梨，正好可以解除身体的燥热之症。

     熟吃梨可以滋阴润肺、补气养脏熟梨能滋养心、肝、脾、肺、肾五脏之阴。通常那些身强体壮、大便干燥的人，多是由实热证引起的，应该多吃生梨。不过对于年老体虚或者是病后初愈的人，就不太适合吃生梨。特别是热病后津液不足，自觉喉干舌燥的患者，更适宜吃熟梨。

     熟梨的吃法有很多，比如：

     1.银耳雪梨汤

    

     3.取银耳、雪梨、枸杞、冰糖各适量。提前将银耳用冷水泡开，撕成小朵，再将银耳放入锅中加水煮至软烂时加入冰糖，然后将雪梨切块，把枸杞洗净后一并放入锅里，继续煮至雪梨变软即可(枸杞的量不要太多，否则汤汁会有酸味)。这道汤不但味道好，而且非常有营养，具有滋阴润肺、补肾益气的功效。

     2.橘皮萝卜甜梨汤

     梨1个，白萝卜100克，橘皮50克，红糖30克。把梨、白萝卜去皮洗净切成块，一并放在开水里煮。15分钟以后再放入洗净的橘皮，继续煮20分钟。等温度降到70℃左右的时候，加入红糖，搅拌均匀即可食用。这道汤对咳痰、流清鼻涕，但不发热的感冒症状非常有效。

     3、杨梅梨子汤

     杨梅100克，梨1个，番茄3个，红薯1个，蜂蜜2匙。先将红薯去皮切块，加适量清水煮15分钟。然后加入去核去皮切成块的梨，煮5分钟再加入番茄，继续煮5分钟，最后加入杨梅转文火，继续煮5分钟。等温度降到80℃时，调入蜂蜜。杨梅梨子番茄红薯汤就做好了。这道用梨和杨梅做成的汤，可以起到清热润燥和美白养颜的功效。特别适合经常被风吹得又干又燥的人喝，经常喝这道酸酸甜甜的杨梅梨子汤，既可以滋补养生又可以起到美容的作用。

     梨虽然对人体有好处，但是也不能吃得太多，否则容易伤脾胃、助阴湿。所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者要谨慎服食。当出现口渴、便秘、干咳等症状时，可以多吃一些梨。不过在吃梨前，一定要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜吃生梨。

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