天哪！你挖的野菜根部或许有虫子！还能不能吃了？
2016/4/12 汉方精粹

     最近好多人都去挖荠菜，快看看吧，小编都被吓到了...

    

    

     “荠菜根部发现多条虫子”引网友关注，

     小编看完也是惊呆了!

     “茎里有虫的荠菜是否有毒、能否食用”

     竟然成了大问题!

     来看看专家怎么说咯!

     新闻动态

     NEWS

     ﹀

     ﹀

     ﹀

     视频显示，虫子呈白色、铅笔芯般粗细、不到1厘米长，主要在荠菜靠近根部的茎部。男主角从其中一棵荠菜里翻出了至少三条类似的虫子，并提醒：“虫子比较隐蔽，不容易被发现，大家一定要注意。”

    

     中国家业大学园艺学院蔬菜系教授张福墁表示，荠菜分为野生荠菜和人工栽培荠菜。人工栽培的可摘掉虫子、清洗后放心信用。野生的荠菜则需多加注意，很多杂草在幼苗时期与野生的荠菜长相相似，一般人难以分辨，而这些杂草本身可能有毒，不能为人食用。因此，去采摘荠菜时，一定要能准确识别荠菜，一旦采错很容易中毒。

     张福墁教授还提醒，无论是野生的荠菜还是栽培的，只要不吃上面的虫子、并将被虫子破坏处反复清洗，即可食用。

     对于喜欢挖野菜的小编来说，

     看完视频觉得整个世界都不好了……

     现在春暖花开，

     却正是挖野菜、吃野菜的最佳时节，

     荠菜有虫都是小事，

     更要命的是很多野菜还有毒!

     今天就给大家好好科普一下：

     哪些野菜可以吃，哪些野花不能采!

     能吃的野菜怎么分辨

     >>>>

     降血压——清明菜

    

     【辨识方法】

     根状茎细长，木质；匐枝细长，有膜质鳞片状叶及顶生的莲座关叶丛。茎直立或斜升，具白色蛛丝状绵毛，功座状叶倒披针状长圆形。

     >>>>

     降胆固醇——荠菜

    

     【辨识方法】

     散叶，趴在地上生长。菌株不是很高，比较短。颜色呈灰绿色。根大叶小，叶子上稍微带点红色。开花了的不能买。每株上有十三片叶子以上。注意：最好不要到庄稼地周围采挖，防止荠菜被农药污染。

     >>>>

     降血糖——马齿菜

    

     【辨识方法】

     伏地而生，多分枝，红褐色杆，绿叶，背面淡绿色或带紫红色。叶片肥厚多汁，呈倒卵状，因为样子像马齿而得名。马齿菜口感滑嫩，味微酸，田间路旁随处可见。

     >>>>

     防动脉硬化——小根蒜

    

     【辨识方法】

     外形像葱和蒜，味道也相似。

     >>>>

     预防肿瘤——苦荬(mǎi)菜

    

     【辨识方法】

     曲曲芽主要特征叶子中间的筋呈紫色，与蒲公英的幼苗很是相似。但是蒲公英是没有这个紫色的筋的，大家注意看了。曲曲芽刚冒出两个芽时最好吃。

     >>>>

     消化不良——蒲公英

    

     【辨识方法】

     头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球。

     >>>>

     防胃癌——鱼腥草

    

     【辨识方法】

     全株有腥臭味，茎上部直立，常呈紫红色

     >>>>

     治咽炎——马兰头

    

     【辨识方法】

     根茎有匍枝。茎直立，上部有短毛，上部或从下部起有分枝。叶互生；基部渐狭成具翅的长柄；叶片倒披针形或倒卵状长圆形

     >>>>

     痔疮便血——香椿

    

     【辨识方法】

     树长可至25米高，树干直径可达70厘米， 香椿的叶片有独特浓厚的味道，

     >>>>

     润肺止咳、凉血止血——面条菜

    

     【辨识方法】

     株有腺毛，节部膨大，萼筒在结果时基部膨大，呈卵形，上部狭缩如瓶状

     学会分辨这些有毒的野菜

     曼陀罗

    

     名字听起来很美的曼陀罗是很危险的一种植物，它的根、茎、叶、果实均有毒，种子毒性最强，误食后的中毒症状类似于阿托品中毒的表现，严重者会休克、昏迷和呼吸麻痹，危及生命。

     狼毒草

    

     狼毒草又名叫断肠草。高0.5至1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。

     老公银

    

     老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡罗卜，叶柄黄色。老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

     苍耳子

    

     苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。

     曲菜娘子

    

     曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

     毒芹

    

     毒芹又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

     野生地

    

     野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

     毒蘑菇

    

     毒蘑菇其种类很多，常见的有毒伞。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、黄色，都含剧毒。

     毛茛

    

     密被开展或贴伏的柔毛，基生叶和茎生叶具长柄。单歧聚伞花序，具少数花；花瓣5，亮黄色，生于水边湿地、山坡草丛中，分布在全国各地。有毒。

     天南星

    

     皮肤与之接触发生瘙痒，误食后舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。食五钱可引起中毒。

     来源： 合肥范儿、青岛优生活

     挖野菜也是个技术活啊

     睁大眼睛辨认小心中招!

     快给分享给会过日子的小伙伴吧

     希望大家都能吃得安全又健康!

    http://www.duyihua.cn
返回 汉方精粹 返回首页 返回百拇医药