萝卜排骨汤 俗话说 “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，可见萝卜是个冬日好食材。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健
2015/12/21 爱上美人颜
孩子偏食、挑食怎么办 营养均衡应该如何做
孩子健康是妈妈们时常关注的话题，对于孩子来说，偏食、挑食是阻碍孩子健康发展的毛病之一，而偏食就会造成营养不均衡。
而正在处于成长期的孩子们，遵循合理的营养均衡原则很重要。那么促进孩子们营养均衡应该如何做呢？小编还为大家介绍一些适合孩子的营养食谱。
促进孩子健康的营养均衡应该做到以下三个方面：
①用量适当
任何膳食的摄入量都应该保持在合理范围内，无论这种膳食有多么丰富的营养、孩子有多么爱吃，或者另一种膳食孩子不太喜欢。过犹不及，对单一膳食种类的摄入，无论过多还是过少，对健康都是不利的。
②比例适当
儿童身体对各种营养素的需求有一定的比例，例如处于生长发育高峰期的儿童需要补充较高比例的钙、锌、铁等微量元素。这些营养素都应该尽量通过膳食获取，膳食应该根据实际需求按比例搭配。
③品种适当
儿童的膳食品种应该适当搭配，保证多样化而又控制在儿童肠胃可以负荷的范围内。均衡的膳食应该包括蛋、奶、果、谷、脂、蔬六大类营养。
适合孩子的各种健康营养食谱。
□ 金色鱼卷
材料：黑鱼500克、鸡蛋2只，紫菜、胡萝卜适量，高汤、盐、糖适量。
做法：
1)将黑鱼洗净，去骨，鱼肉斩成鱼泥，加入盐、糖等调味品，待用。
2)将打匀的鸡蛋液倒入平底锅(锅内加少许油)，做成蛋皮，备用。
3)蛋皮平摊在案板上，依次放上鱼泥、紫菜片、胡萝卜泥(铺的时候要均匀)，小心地卷起蛋皮，放人蒸笼蒸约5分钟。
4)取出鱼卷，切斜刀摆盘。
5)锅内加高汤、适量盐，水淀粉勾芡后淋在鱼卷上即可。
菜品特点：
这道菜色泽亮丽、口味鲜香、营养丰富。黑鱼、紫菜及胡萝卜的搭配，不仅能治疗贫血，还可以促进儿童骨骼、牙齿的健康生长。
□ 鱼蛋饼
鱼蛋饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴幼儿食用对强壮身体大有裨益。
原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
制作方法：
1)将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
2)将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3)把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上面即成。
特点：色泽美观，软嫩鲜美。
□ 萝卜排骨汤
俗话说 “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，可见萝卜是个冬日好食材。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。
冬季气候干燥寒冷，宝宝适当食用萝卜不仅能润燥、还能促进消化。
材料：猪排骨、白萝卜、精盐、生姜。
做法：
1)将猪排骨洗净，锅上火加清水烧沸，放入小排骨，待沸后弃去血污捞出。
2)萝卜去皮切成排骨大小的滚刀块，用冷水锅焯水洗净。
3)锅内放水，倒进排骨，煮沸后用小火煮到八成熟时，将萝卜放入汤内同煮，熟后放盐调匀即可。
□ 爽滑山药枸杞
材料：山药200克、枸杞子若干，食用油、盐、糖、淀粉适量。
做法：
1)将枸杞子洗净;山药去皮，切成条放入水中，待用。
2)油锅中加适量油，放人山药滑炒，再入枸杞子翻炒，炒熟后加调味品，最后用水淀粉勾芡即可。
菜品特点：
中医学认为，山药具有健脾、补肺等多种功效；枸杞具有养肝明目的功效。这道菜取两者所长，制作简单，口味清爽，又有强健体魄的作用。
以上就是一些营养均衡健康的食谱，妈妈们可以适当的为孩子尝试做一下，为了孩子健康成长，健康营养均衡很重要，所以妈妈们应该随时督促孩子们不要偏食，为孩子们提供更加营养的搭配，促进孩子健康发育。
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