【头条】回转云南菜？！这我真是第一次见...
2016/3/15 柠檬网

    

     车公庙除了韩料多，就是写字楼多，要在这里的美食圈杀出一条血路，不是件容易的事，最近有家云南餐厅就使出了必杀技↓

    

     【回转长桌，已经成了白领挚爱!】

     你没有看错，这张桌子像寿司店一样自带回转功能!

    

     火锅配菜+各种菜品，统统可以往上放!低速匀速旋转，把一桌人照顾得舒舒服服，难怪白领来聚餐都首选这张桌。

    

     (PS:回转桌只在包房有，需提前预定，详情可以拉到最后看)

     回转桌可以吃火锅，按位上，一人一炉，还防烫。每锅汤都配好食材，我喜欢天麻火锅，在深圳不算常见，刚推出就很受欢迎。

    

    

     (42元/位，配有200g鲜鸡肉+宣威火腿+云南天麻)

     有人说天麻不是药材吗，涮火锅也OK？Yes，这品种的药性没那么强，也不会那么甘苦，吃火锅是妥妥的。

    

     沸腾7、8分钟就可以喝汤了，看似清淡，其实咸鲜味很浓郁，鲜鸡肉和火腿把鲜味都带出来了。脆口的天麻也很好吃，喜欢淡淡中药味的朋友可以试试~

    

    

    

     爱吃菌的话还可以选松茸火锅、野菌火锅，都会配有鲜鸡肉。

    

     (松茸49元/位，野菌32元/位，也有大锅可以点)

     【不止火锅，还有近50款云南菜!】

     云南菜在深圳不算热门，毕竟地道不等于合口味。但他家的厨师班底从“味道云南”过来，专做对胃口的云南菜，很多老饕都喜欢，曲靖韭菜花烧鱼头的点击率就很高。

    

     (不要怀疑，这盆鱼也是能上回转带的!)

     这道菜的灵魂在于云南产的韭菜花酱。2斤左右的鲩鱼头炸香，再和炒香韭菜花酱一起焖煮，浓浓的酱香渗入鱼肉里，此时应配白饭。

    

     底下还藏了红薯粉，和一般圆的或方的不同，这种宽的会更滑，趁热拌匀最好吃~

    

     沙甸油淋鸭是云南当地的特产，游客们成罐成罐地买，这里也有。份量不大，味道却杠杠地，鸭肉咸香入味，油基本被沥掉，留下了香味，用来下酒就太赞了!

    

    

     (59元/份，小贵，还好每块都有肉)

     云南菜不仅怪，还很包容。比如玫瑰八宝饭，抗日战争时期从江南传过来，结果被云南丰盛的蔬果改造成了“水果版”!

    

     糯米+车厘子+猕猴桃+哈密瓜+提子+玫瑰豆沙+松子仁+杏仁脯+…还特别淋上了玫瑰花汁，下料很足才卖29元。如果有女生在场，那这款必点，完全可以当甜品吃。

    

     (需要等20分钟，点菜时可以要求先去做)

     大大小小的地方菜有近50道，说起名字可能不陌生，旅游的时候会碰到：大理乳扇卷~石屏烧豆腐~老滇生炸排骨~泸沽湖小黄鱼…大部分价格是20~60+/份，关键是统统都可以放上回转带!

    

     【包房非常大，来50个人都不怕】

     除了宽敞的大厅，这里还有很多包房，适合家庭聚餐或部门小聚一下，来40、50人都照样有包房plus能装下，坐得舒舒服服!

    

    

    

    

    

    

    

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