【探店】一个网红脸，在八卦岭开了一家鸡店
2016/4/26 柠檬网

    

     很久以前

     我们在南山偶遇了一个网红脸

     他说他一定会在我们宇宙总部旁开一家自己的鸡煲店

     然而

     在我们搬家半个月后

     他才终于履行了承诺(有卵用?!)

     但是

     看在网红脸那么有诚意的份上

     我就果断滴滴快车从西丽跑回了八卦岭…

    

     ▲网红脸把店名取做”鸡煲王子“(不要脸)

     网红脸作为一个家族式专业卖鸡户，他带着无数的“小网红”就来了八卦岭，今天就给大家介绍一下他店里的热门花魁，重口黑寡妇，还有个我私人推荐的三款~

     花魁の香辣鸡煲

     这花魁1个月可是要被人宠幸3300斤，有微辣，中辣，特辣，点上一份大份，够的了两三个汉子一起吃~

    

     ▲大份中辣款!

     香辣鸡煲用的是三黄鸡，肉质跟18岁的妹子一样水嫩嫩哒，先经过秘制的重庆风味料翻炒一下便端上桌，闷上3、5分钟冒了大烟便可掀起她的盖头来~

    

    

     不要着急，在动筷之前店员都会过来帮你把佐料拌一下(运气好的话说不定是王子哦)，而且底下都铺上了洋葱，可以防止糊锅。

    

     鸡肉切得比一般店小块，那是为了让它能更加入味儿。焖到把水分烘干，焦香的鸡皮上流着鸡油，舀上满满一碗的鸡肉，全是鸡腿鸡翅的干货呵呵呵。

    

    

     看到这烧到有点焦焦的金黄色酱汁，鲜嫩流油的鸡肉，让人简直不能忍!

    

     这里的鸡煲可与其他鸡煲还有点不同，平时都是先吃完肉再加水煮菜，这里的鸡煲可以随时加菜，没有顺序!建议大家加上一份青菜拼盘放在锅底鸡肉下焖上一焖。

    

     这秘制的香辣酱汁可不能浪费了!来碗白米饭，夹上几块鸡肉几根青菜，舀上几勺汁一淋，米饭杀手闪亮登场~

    

     黑寡妇の榴莲鸡煲

     188cm的网红脸老板最喜欢这款榴莲鸡煲，别看她像清汤寡水一样，这锅底下可是藏了半斤的榴莲呢!

    

    

     ▲中份,大概够2人吃。

     被煮的软软的榴莲，没有那股特别大的“香味”，反而是一种淡淡的榴莲鸡汤的清香，所以说完全不会影响别桌可能不爱榴莲的客人用餐~

    

     除了榴莲肉以外，还有榴莲白瓤儿，口感特别像香芋。榴莲肉热量比较高，多吃容易上火，而壳上的白瓤却是能祛火的，煲汤时放一点，两者一中和，吃多少都不用担心爆痘痘啦~

    

     当充满了榴莲香的鸡肉再蘸上调料，感觉鸡肉的鲜味儿就被打开了。清远鸡劲道的鸡肉配着小米椒的辣，香菜的提味儿和金桔的酸，很清爽的感觉。

    

     最后再往汤锅里放入香菇，宽皮粉等等，把榴莲和鸡肉的精华都煮进菜里面，配上宽皮粉“呼哧呼哧”的来上一碗。

    

     私信推荐の腊排骨煲

     据说这是网红舅妈的家传菜，别看她丑丑的，吃起来可是很有韧劲的，不仅不柴还不塞牙缝。腊制的排骨带着淡淡的烟熏味儿，像个很有味道的女人~

    

    

     汤是乳白乳白的和奶油一样稠，放了胡椒，比较养胃。里面还有萝卜和土豆，炖到很粉很入汁，配饭配粉我都能吃上一大碗!

    

    

     我们的鸡煲王子虽然是一个网红脸，但他却有一颗上进的心!延续了家里做了20多年的鸡煲，独自带着它来到了深圳，他说：“我想踏踏实实做好鸡，希望今年能在深圳买套房。”连长得好看的都那么努力了，更何况我这种长得丑的呢？

    

     【店名】鸡煲王子

     【地址】福田区八卦岭八卦一路中段

     【人均】50-60元

     【营业时间】10:00-24:00

    

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