这家牛肉店，经常被偷东西
2016/5/6 柠檬网

    

     它是一家美到让人犯罪的牛肉火锅店!

     60年的老钢琴，70年代的黑胶唱片，扑面而至的日式装修风格，从日本和香港淘回来的各种装饰和摆设，真的会引人犯罪。

    

    

    

     有些味道值得等待，我对手起刀落的画面不感兴趣，在这里，却连这玻璃中的一幕红也变得很让人期待。

    

     每天17:00 和23:00 进货新鲜牛肉，想吃到更多不同部位的牛肉，就要早一点到喔~

    

    

     师傅教路:

     按先肥后瘦的顺序来吃(跟我原本的顺序完全相反..)

    

     Bu pia, 只占一头牛2.8%的顶级肥胼，这整桌，就它最肥!据说，只有熟手潮汕师傅才能将它剔出来。

    

     说实话，我是第一次吃这个部位，如果有机会，你们一定要试!

    

    

     看这肉纹都能感受到肥瘦相间，答应我，第一口不要蘸酱料，只吃原汁原味，感受一下油花那种独特的妖娆。

    

     不成文规则，有牛舌要趁早吃，不然会盖掉牛舌的鲜味。每一片都切成透光的薄，越薄越见师傅的刀工。

    

    

     虽然薄如千张，但真的超出我想象中的口感，非常爽脆，感觉我的牙齿在玩跳跳床一样，会忍不住要再来两片，鲜牛舌果然不一样。

    

     五花趾，牛肉界公认十分金贵的部位，只占整头牛的1%!10次可能10次都卖完的，而且每桌限量一碟，能吃上简直比中彩票还要幸运!

    

     不要涮太久，稍微带点血丝，更能尝到它的鲜味，48元一份，只要能吃到就觉得整顿都完美了。

    

     潮汕人吃火锅必点部位之一，也是我偏爱的部位——吊龙伴。不是因为它的名字霸气，而是肉质香滑，还有一股淡淡的奶香味。

    

    

     还有匙柄、匙仁、嫩肉、胸口油、牛板筋、肥牛….价格大部分都是32元，最贵的雪花牛肉也就58元，只是来晚一步就会吃不到心水的那款。

    

     “所有的乡愁都是因为馋”，我觉得这句话说得特别好，在深圳能够吃到潮汕小吃，也算是一种慰藉。深圳做这玩意儿的很少，一份青瓜烙，就像是认亲的凭证。

    

     清香带点甜甜的，吃起来很脆口，女生都很喜欢的一款，22元一份。

    

     普宁炸豆腐只要是潮式餐厅都会有它的身影，但这家炸得特别金黄香脆，即便放了几分钟吃起来还是外脆内嫩。

    

     除了潮汕小吃，还有小炒、凉菜、主食，无骨鸭掌、湿炒牛河、烩牛舌….味道都不错，份量不会特别大，20几元就有一份。

    

     有些问题，我想你们也很想知道

     Q：为什么开一家这样的牛肉火锅店？

     A：每个人记忆中都有个柔软的地方，那就是洒满了我们回忆的家的所在地。在外漂泊，不管是事业有成，还是一事无成，家乡的味道，能把我们带回到过去。

    

    

     (每晚都会有歌手献唱喔~)

     Q：为什么这家牛肉火锅店的风格这么别致？

     A：我们喜欢吃牛肉，我们想让牛肉火锅店也能成为一个约会的地方，无论是朋友聚餐还是情侣约会。可以有一个舒服的环境，能坐久一点。

    

    

     有时候，一段旋律，就能把我们带回最初..

    

    

     【人均】100元

     【福利】截止到5月13日，6.8折(酒水除外)

     【地址】福田上步南路1013号玉丰楼B座(锦峰大厦旁)

     【营业时间】10:00-3:00

     【贴心提示】17:30-18:00，24:00为尝肉佳期

    

    

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    http://www.duyihua.cn
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