蘑菇不洗就直接端上桌，我要曝光这家奇葩餐厅
2016/5/31 柠檬网
世界之大，无奇不有，华强北九方有间自家养殖蘑菇的奇葩餐厅，不洗蘑菇就算了，端上桌还在木头上，居然还要顾客自己拿剪刀剪下来放入锅里。
然而，这样一条神奇的鲜活菌菇棒，引来一大片剪刀手吃货，入店后所有吃货一秒变身吃菇侠。
蘑菇从哪里来？
蘑菇怎么挑选？
蘑菇卫生吗？
蘑菇配什么锅底？
“空运蘑菇棒”
店里每周要消耗800根蘑菇棒，全部从福建蘑菇基地空运到深圳，几乎每桌必点，店内必杀招牌。
“蘑菇越小越嫩”小贴士：蘑菇不是越大越好，越小的蘑菇越嫩，下单前提出自己要求，店员会尽力配合。
“蘑菇直接下锅不用洗”
蘑菇棒全部无土培养，煮进锅里高温杀毒，当然，洁癖者也可剪下来后要求店家帮忙清洗。
“蘑菇百搭任何锅底”
口味清淡首选椰子鸡锅底，重口爱好者墙裂推荐咖喱椰子鸡锅底。蘑菇煮3分钟可以开吃。
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【调皮的鸡店，非常规的口味】
老板太会玩，把椰子鸡的搭配升级，加入咖喱锅底，这搭配玩得我心服口服。在深圳300多家椰子鸡店，要玩出态度还真的不容易啊!
“传说中的咖喱椰子鸡”
毫无违和感!咖喱锅底需要准备时间久些，开盖后有浓浓的咖喱香夹着椰香。
据说锅底都是特调，不调整很容易会煮糊掉。按国际惯例先下鸡，煮到沙漏结束就可以开吃。
锅底沸后捞起即食，煮久了会老到嚼不动。比起传统椰子鸡，这样的口味瞬间“醒神”不少，三两下一锅就清空，锅里加了椰肉、辣椒等配料，吃起来太上瘾。
插播一则温馨提示吃咖喱锅容易被溅到满身都是，吃前最好铺张纸巾，特别是穿白衣服的!
一家以鲜活菌菇棒闻名的店，可以拿来测试任何锅底。蘑菇到锅的时间只需要0.00001秒，新鲜度瞬间让其他餐厅都无法赶超…
3分钟就可以捞起开吃，这时候的菇最嫩，就像十八岁的妹纸一样，无论里外。
一条鲜活菌菇棒运气好可以剪下好几碗，当然大小也有不同。(上桌就不要计较了，毕竟菌菇棒也不想自己遭嫌弃，哈哈哈哈…)
注意：蘑菇很吸汤汁，吃完建议加汤或加咖喱汁(20元/碗)，然后再继续煮其他食材，不然会太咸。
咖喱锅底吃虾滑、墨鱼滑、竹荪都很搭。特别推荐罗氏虾，煮着煮着会有种冬阴功的视觉。
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【十大招牌之传统椰子鸡】
靠一招免费加椰汁汤底，赢来无数吃货的好评。当然还有饲养了168天的海南文昌鸡做强力后盾。
按照吃货习惯，沙漏停的那一秒就是抢鸡的瞬间。
先喝汤后吃鸡，不需要再多教学。比起几家大牌的椰子鸡，这家的汤更小清新，适合更多人的心情。
鲜活菌菇棒的价格：48元/条，剪多少吃多少，剩下的还可以打包回家吃，偷笑.jpg。
如果必须要说鲜活菌菇棒的最佳搭档，那一定还是原味椰子鸡汤底。煮2分钟后会有一股小鸡炖蘑菇的气息…
此处私人推荐几款有福建特色的家乡味，黑白键海鲜牛轧糖、连江鱼面...都是海鲜类的福建特产，据说是老板的爸爸在家乡做的，味道很家常，而且很少见。
最后煲仔饭搭配椰子鸡，就像是默认搭档，少了一样都没有仪式感。有大份和中份，也是拿份量说话，中份煲仔饭分5碗完全没有压力。
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【卖鸡卖肉，还卖零食？】
一家开在shopping mall的店，门口有水果有蘑菇有菜，统统都可以卖，就像在农场批发一样。
奇葩的是进门整面墙都是零食，还真的可以卖。
整家店视野好，位置多，还有超大投影…瞬间来个百人聚会都合适。
信息库
店名：星洲椰场
地址：华强北九方购物中心L305
营业时间：11:00-14:00；17:00-22:00
人均：100元
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