深圳最神秘的庭院式私人日料，管家竟然是一只英国斗牛犬
2016/6/12 柠檬网
在纷纷攘攘的香蜜湖食街，有一家的门口常年紧闭。关于这里，外界一直有些传言…...
传言，所有进入宅子的人都要报暗号；
传言，只看见有人进去，却不见有人出来。
更可怕的是，宅子里还养了一只“恶犬”。
它叫妞妞，是这里的大管家。有时候它忧郁的眼神就像看透了人类，有时候它又会过分热情，每个人进来都会被它狠狠检阅一番。
【这可能是深圳私密性最好的日料店】
但你万万想不到，这竟是一家日料店!推开大宅门，你仿佛来到了一处江南庭院，2400多平米的园林，处处小桥流水，潺潺佛意。
听说主人喜欢茶道和修禅，钟情园林。个中风情，你们自己感受到。
来了就要遵守“家规”
?管家可能出现在大宅任何地方，请保持冷静；
?日料私人定制，没有菜单，只有应季飞机货；
?4个价位：300、500、800、1000(元/位)；
?需提前1天电话预约，房间不接受搭台，铁板房除外。
【这里没餐单，菜式会因不同季节的食材而变化】
和一般的日料店不同，这里完全是私人定制的感觉，有4种价位的定制菜单，而且一周有3次飞机货到店，连海风的味道都能嗅出来。
我们选择800元/位的价格，从前菜、刺身、铁板、主食到甜品，大约有13道菜。
这里的刺身一般会搭配4-5款，如果刚好有海胆来货，都是人手一只上的，光是这个就深得我心。
看到后面的翅膀，就知道这是飞鱼刺身，都是从日本运过来的，有飞鱼一定不能错过!
还有油甘鱼和池鱼王，这里山葵可以自己磨，体验感十足。
刺身之后再到铁板，做一道盐焗阿拉斯加蟹腿，用了整整5包盐堆个小灶台，必须先把盐加热半小时以上，再加上竹叶和蟹腿，焗大约10分钟。
估计在别的地方都没试过这种做法，据说是帅哥大厨从外面偷师回来的，说的时候他的嘴角得意地上扬。
期间要加2、3次水，这样才能逼出竹香味，不用担心会很咸，吃的就是蟹腿的鲜味。
吃一块就能让人大满足的铁板A5和牛，只下盐和黑胡椒调味，油花分布均匀，光是看看，都让双眼觉得好幸福。
虽然一块只有150g，五成熟的和牛，足以让舌头谈一场恋爱。
铁板料理不能少的一道就是煎鹅肝，师傅纯熟的手法，动人的手势，简直就是虏获少女的绝杀!看得在场的女生都如痴如醉，简直不知道吃的是鹅肝还是迷汤。
外层煎得够香脆，这摆盘我给99分，就是牛油味有点太重了。 
正在吃的时候，妞妞突然跑进房间和我们打招呼，这个瞬间更像是在视察我们的一举一动，管家气势十足。
【除了私人定制，另外加点无上限】
鱼中的钻石——蓝鳍金枪鱼toro，爱吃懂吃的人都会为它痴狂。好东西都值得等待，等几分钟，颜色和花纹会越来越清晰。
油脂慢慢从肉里渗透出来， 100块一片。在口里都舍不得吞太快，恨不得多停留几秒，享受油花的蔓延。
深圳能吃到A5和牛刺身的地方不多，一般牛肉是不敢做刺身的，也没资格。我说到这份上，你也该懂了吧。一份大概120g，680元。
除了这两款，还有超过40种选择：甜虾、日本矶煮鲍鱼仔、牡丹虾、日本赤贝、澳洲大明虾、西京烧银鳕鱼、赤杆鱼、仿佛鱼、鲷鱼、黄金烧墨鱼柳…..
想偷偷约会，静静吃个饭，拥有更多私密空间，这里真的是不错的选择。毕竟只有3间榻榻米和1间铁板房，来之前还得先预约好。
走的时候妞妞一直送我们到门口，眼神透着各种不舍。当离开的时候，难忘的不仅是这里的日料，这里的庭院，还有这里可爱的管家。
【店名】 大海文化——海川阁
【地址】福田区香蜜南一街 大海文化
【营业时间】11:00-14:00，17:00-22:30
【提示】 ??提前一天预约：13714894333(索小姐)
【价位】 300/500/800/1000(元/位)
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