只凭三道菜，它居然敢闯荡江湖（内含福利）
2016/6/29 柠檬网
一家隐藏在南山的小龙虾店，整家店只做3道虾，没得选择，没得挑剔，居然可以游走江湖？!
而且，最近它还敢打五折!
吃虾时间：6月30日~7月2日
撸虾规则：出示本内容，全场小龙虾五折!
什么虾？”
老板虽然不是处女座，但是对虾的要求很高，所有虾都必须是每天从潜江运来的“爆头虾”!
吃一方水，养一方虾，只有用潜江水养的虾，才能吃出家乡的味道。
“虽然是麻烦，但是对得起良心。”——by.刷虾阿伯
每天，所有虾都必须经过老阿伯亲手“洗白白”，刷得不干净坚决不上桌。
去虾头挑虾包，让虾更加干净入味，也吃的方便。
这个步骤我保留意见，大家喜好各不同。如果想要留住虾线的话，记得提前告诉服务员哦~
“三大口味”
虾的口味有三种，打完折后，最便宜的不超过50元，就可以吃到一份油焖大虾，老板真是个狠人。
油焖大虾，基本是撸虾爱好者的必点款!一份足足有两斤重!
原价:298蚊，折后:149蚊
看似简单
做法却十分讲究
①过油吸水，把虾放入100℃+的油锅里面翻炸，时间要把控到位，6秒之内必须起锅，不是有几年功底的老干部，都容易失手!
刚一出锅就可以闻到散发出来的酥香味!
②用八角、桂皮、小茴香...足足十几种药材调味翻炒，让小龙虾更入味。
③最后的点睛!啤酒直接往下撸，闷它个十分钟，这样会增加虾本身的香味~隔着屏幕都能闻到那股“骚”气了。
每次出来撸虾，油焖都是震惊妹必点款，简直爱之深切。
极品油焖用的都是店里的“虾霸”，随便挑都是完虐手掌&i6的大小!
膏和肉多不多，身为吃货的你估计一眼就看出来啦，我个人喜欢一次撸几个，这样才够味~
★震惊妹小贴士：虽然油焖本身已经很入味，但是出锅久了里面的肉容易干，建议蘸点酱再吃哦~
如果你想要体验虾的最原始的鲜味，我推荐清蒸大虾，所有虾都是精选1两以上的特级大虾!
原价:298蚊，折后:149蚊
虾腮极白=干净+放心!怎么撸都是安心。基本只只虾都是“爆膏”状态，拔虾头的瞬间，小心被射一脸!
吃清蒸虾，必须搭配老师傅的独门酱汁，咸鲜的口感跟膏肉搭配的很好，正好解解油焖大虾的油腻，我觉得很nice。
蒜蓉大虾，据说这是老板最喜欢的口味，距离盘子两开外，你都能闻到一股蒜香味!
原价:298蚊，折后:149蚊
做大虾的酱汁几乎就这盘虾的灵魂!所有酱汁都是当天用秘制配方现炒，一点不马虎。
深吸一下，一口销魂，入味程度我给90分。
btw，这里的虾有三种大小可以选择，喜欢那种尺寸就根据你自己喜好啦(神秘微笑.JPG)
“撸虾环境90分”
新店装修，就连墙上的壁纸都是专门请设计师独家设计，看得出老板是个有情调的男人~
周末休息，约上朋友在这撸虾劈酒，可以在这里呆个一天。
撸虾情报站
店名：啵一个虾吧
人均：100蚊，打折更低
地址：南山区南头街香格纳酒店一楼
营业时间：11:00~14:00，17:00~02:00
*温馨提示：南头街道办事处对面，大家可以导航这个地址哦~
回复以下关键词，可以查看各区美食
福田 | 罗湖 | 南山 | 龙岗 | 宝安
↙↙↙戳下方!堂本家下午茶四店连续3天29元/位
http://www.duyihua.cn
返回 柠檬网 返回首页 返回百拇医药