做不到比肉还好吃的素菜不是好素菜，但它做到了！
2016/6/24 每天教你学做饭

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     茄子属于紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。特别喜欢这道蒸菜，鲜美入味特下饭的菜肴。

     整理发布/不靠颜值靠厨艺的菜菜

     【蒜蓉蒸茄子】

    

     食材：茄子、油、盐、酱油、蒜蓉、剁椒酱、葱花

     做法：

     1.准备葱花，剁椒和蒜茸

    

     2.茄子洗净

    

     3.切成均匀的段，用淡盐水洗净捞起

    

     4.整齐的放入盆中

    

     5.热锅倒入底油，加盐，温油把剁椒和蒜茸爆出香味

    

     6.放入茄子上

    

     7.冷水上锅蒸8分钟

    

     8.取出倒入鲜酱油

    

     9.再起油锅烧制冒烟，淋在茄子上

    

     10.撒上葱花即可上桌

    

     有了它是不是可以戒肉了？

     明天你想吃啥，告诉菜菜!

    

    

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