骨头汤能补钙吗？
2016/9/28 丁香医生

    

     多喝骨头汤，可能钙没补上，倒先长膘了。

    

    提问者丁当，我想要多补补钙，请问多喝骨头汤可以吗？

    

    丁当很多人觉得「吃什么补什么」，但是靠喝骨头汤补钙真的不怎么管用。

     骨头中虽然含钙丰富，但并不是人体可以吸收的游离钙，而且即使长时间炖煮，也很难溶进汤里。在炖煮时加醋能帮助钙溶出，但效果也并不理想。

     有研究测定，骨头汤的钙含量远低于牛奶。每 100 mL 的骨头汤中钙含量只有 6～30 mg，而同样多的牛奶中钙含量则高达 105 mg。

     而且骨头汤中脂肪、钠盐和嘌呤都比较高，并不推荐喝太多。那浓浓的白汤，并不是钙质丰富的表现，而是满满的脂肪啊。

     想补钙，应该怎么「补」？

     需要吃钙片吗？哪种钙片好？

    

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