开业期间5折就可以吃到的韩国正宗烤肉—“贵家”烤肉店走起！??
2016/8/14 粤滋味揾食团
3年前那部《来自星星的你》
让炸鸡和啤酒这对最佳拍档红遍中国街头
而除了炸鸡和啤酒
另一对也深受中韩人民欢迎的最佳拍档就是
烤肉和烧酒
韩国人喜欢吃烤肉
是因为烤五花肉的油脂
可以化解咽喉中的沙尘
这对于每年3月之后
就会经历连续2个月沙尘暴的他们来说
是一种最常见的民间疗法和促进新陈代谢的营养食品
而下面这家店的正宗韩式烤肉
真的可以让你省下去思密达国的机票
1
「韩国百家连锁，中国首家分店」
“正统五花肉专门店贵家”于2006年在韩国开业后，经过10年多的经营，到今天已经发展成在韩有150多间分店、每年卖出成长率达到150%的公司。
在韩国有150多间分店的贵家，在明洞，弘大，新川，大林，仁川机场附近，釜山唐里，江凌等外国人常去观光旅游的景点均有分店，在店里顾客的满足度很高，特别是在明洞，弘大等的旅游景点，东，西方的顾客们都有很高的评价。如今贵家，不仅进驻中国市场，中国首家分店更直驻江南西商圈!
玫瑰金色的大烟筒(唔......讲究的店家连烟筒都韩国空运)，深灰主色调。贵家中国店的装潢全部和韩国店统一，复古中略带有Cafe色彩，是现时韩国烤肉店最hit的装修风格，和其他烤肉店不同的桌子构造，双炉坐镇，让顾客可以同时吃到烤肉和汤品类。
2
「用好炭，叹好肉」
既然起名炭火烤肉，那么要用就用真真正正的好炭。
含水量不足1%的备长炭，使炭烤时水分影响因素减到最低，再加上自身释放出的远红外线，由内到外均匀“扫射”肉品，有效地防止了外焦内生的情况发生，当温度热至70摄氏度时，产生的谷氨酸更是可以将烤肉味道提升到极致。
3
「已经烤了一次的“生五花肉”？」
在韩国的总公司一直有专属的肉加工厂和菜单开发研究部。带着安全优质是第一重要的使命感亲自制作加工和调配食品，带着不断专门研究研发韩餐的专业性，如此专业的肉类，打造出的自然是最好的韩餐。
贵家店内主打———初烤“生五花肉”，其实在呈给客人前已经烤过一次。what？店家你这是要我烤一份已经熟的肉？
可是，严格来说它真的是生的。专业的初烤手艺，首先用大火炙烤五花肉，形成的微焦表层，可以事先把肉汁锁住。
此时的肉外熟内生，再呈上给客人作二次炭烧，这样的肉烤出来，即使技术欠佳，那份五花肉也可以保留最初的肉汁。
炭烤的滋滋声光听着就很欢喜!肉汁在齿间喷发，烤肉香直抵舌尖。比起其他店直接上生肉炭烤的做法，贵家多做了一小步，肉的口感却提升了一大步。
店里还有专供烤肉蘸点的特制酱料。如经过改良的凉醋，醋味并不浓烈还略带甜味，小小酸味不仅可以中和烤肉的油脂感，凉凉的流质更起到了缓解热烤肉的作用，让你更加充分体验到一口一块肉的快感!
还有一种微甜微辣的秘制酱料，也是贵家烤肉必备!到底哪个是？卖个关子.......你们到店一试就知道了
五款午餐小前菜，不点烤肉的时候，其中两款可以随机搭配，有什么口味小偏好都可以“搭”出来。
顺带一提这个煎鸡蛋泡菜汤，单手打蛋看得好爽，而且这道菜还有点傲娇，除了是店里坐镇名菜、烤肉的“新搭档”之外，装盘的餐具也是店家专门从韩国定制过来的，创意且人性化的分盘结构，各种食材一目了然。
其他肉类
牛排骨肉
调味护心肉
4
「两个8，一杯酒」
8成啤酒+8成烧酒，两两混合有点“炮弹酒”的feel，烧酒中和了啤酒的苦涩，啤酒缓和了烧酒的烧喉，配合烤肉口感更清新。
5
「副副得“正”」
副菜单同样一个字“正”!
部队火锅
热辣的汤底配搭芝士的香气，加上一撮辛拉面，吸溜吸溜下口，再喝上一口酸酸辣辣的汤，全身上下有种酣畅淋漓的舒爽。
石锅拌饭
回忆盒饭
海鲜葱饼
参鸡汤
午市特供的参鸡汤热气腾腾，药材味和鸡肉香交融，炖得极烂的鸡肉，筷子一夹便骨肉分离，最大限度地保留了鸡的原汁原味，配搭一口浓郁的汤汁，滋补感由暖暖的胃部直至心窝。
6
「参与店内活动，半价吃烤肉」
韩国炭火五花肉烤肉店-贵家
即日起一个月内
参与店内活动
即可享受所有菜单
(酒水类除外)
5折!
[地址]：江南西路112号江南商业大厦(心点盛宴楼下，近广百新一城)
【声明】本文由粤滋味揾食团编辑组原创，转载请联系。