黑泷堂教您如何在家也能做奶茶
2015/1/30 黑泷堂奶茶加盟

    

     奶茶的制作方法要点：

     1、牛奶宜选用新鲜未开封的纯牛奶，也可用奶粉；纯牛奶在添加前最好能加热至70℃-80℃，这样滋味会更加香浓。

     2、牛奶和茶汤比例为1:10，可根据个人喜好适当调整。

     3、红茶可用袋泡红茶和红碎茶，红条茶一般较少用来调饮。

     奶茶的制作方法步骤：

     1、备器：鲜奶一瓶约25-40ml、红茶5-8g，玻璃杯、滤网、茶荷、糖和汤勺等；

     2、投茶：将红茶拨入玻璃壶中；

     3、温润泡：注入沸水，进行温润泡；

     4、弃水：将温润泡水直接弃入茶盘中；

     5、注水：再次注水冲泡；

     6、出汤：将泡好的茶汤倒入杯中；

     7、加奶：按1:10比例加牛奶，根据个人口味可适当加入白糖；

     8、搅拌：用汤匙充分搅拌，过后即可品饮。

     奶茶制作温馨提示：

     1、调制好的奶茶以汤色棕红明亮为最好，出现姜黄色汤色次之，若出现灰暗色、浑浊的乳白色则奶茶品质不佳；

     2、除了加糖外，也可以加入少量盐调味，做成咸奶茶；

     3、红茶既可加入牛奶、柠檬调饮，也可以煎煮饮用

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