下午茶自己做?5分钟叮出极品西多士(配奶茶做法)!中山人快点收藏起来!
2016/7/18 黑泷堂奶茶加盟

    

     “星期一到星期七,多劳多得!~ ”在忙碌的工作日,忙里偷闲地整翻个靓下午茶俾自己叹!唔单止医肚饿,个人做嘢都精神D!今日小编叫你,办公室下午茶神物——叮叮西多士!

     食材准备

    

    

     制作步骤

     步骤 1

    

     步骤 2

    

     步骤 3

    

     步骤 4~9

    

    

    

    

    

    

     步骤 10

    

     步骤 11

    

     轻松简单~

     办公室下午茶搞掂

     可以的话再配个奶茶

     鸳鸯奶茶

     鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香,奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1:1:1。

    

     1.取一口锅,放入水煮开;

     2.将红茶放入杯中,冲入沸水,泡5分钟,过滤出红茶汁;

     3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中,充分搅拌均匀制成奶茶;

     4.将纯咖啡粉倒入茶杯中,冲入沸水,搅拌均匀;

     5.将调好的奶茶倒入咖啡中,再放入细砂糖混合均匀即可。

     蒙古咸奶茶

     蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”,是在煮好的红茶中,加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味,绵甜带咸,十分可口。

    

     1.放适量水,将茶煮开;

     2.把鲜奶倒入茶中,再次煮开;

     3.把煮好的奶茶过滤;

     4.加入少许盐和一小块黄油,还可以加入适量炒米。

     丝袜奶茶

     丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶,把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤,除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。据闻最初发明之时,的确是用丝袜来过滤的,后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋,但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。

    

     1.把红茶放在锅里煮沸,重复几次,尽量把茶煮透;

     2.把煮好的茶通过尼龙网过滤;

     3.杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高,冲泡

     4.可以根据自己的口味加适量的糖。

     英式奶茶

     英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉,十分香甜诱人。

    

     1.红茶包用热水冲泡出一壶茶,然后加入牛奶;

     2.在壶中倒入巧克力酱,并用长匙稍微搅拌几下,再添加1汤匙蜂蜜;

     3.将奶茶煮沸,转以小火煮2分钟;

     4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉,调和均匀后将奶茶过滤至杯中。

     台湾珍珠奶茶

     珍珠奶茶是源于台湾,以加入各种粉圆和口味的变化取胜,正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q,很有嚼劲。冷热都很赞!

    

     1.袋装黑珍珠放在锅里煮,边搅动边煮,差不多10分钟,不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议,每种珍珠的时间可能会不一样;

     2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸,重复几次,过滤出锅;

     3.把珍珠,茶,奶,冲泡在一起,加一些糖。

     泰式奶茶

     泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色,并且茶香胜过奶香。推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中,加入奶以及冰糖调和,饮用前,在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。

    

     1.先煮水,水温时放入茶叶,煮沸;

     2.盖上盖子焖4-5分钟;

     3.过滤,加奶,加冰糖。奶要比糖先加,先加糖会影响奶跟茶的混合;

     4.杯子中放满冰块,冲入调好的奶茶即可。

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